Assim que o bom tempo chega, a vontade de estar em contacto com a natureza aumenta, levando a mais refeições ao ar livre.

Além de ser uma ótima forma de unir a família e amigos, organizar um piquenique pode ser bastante desafiador. Afinal, o que é que se deve levar? Quais os cuidados que se devem ter com a pele quando se come ao ar livre?

Para ver a resposta a esta e outras questões, continue a ler o artigo.

Quais São os Benefícios dos Piqueniques?

Antes de lhe explicar como planear refeições ao ar livre, é importante destacar os principais benefícios desta prática:

• Melhora a saúde respiratória;
• Promove a absorção de vitamina D;
• Reduz a ansiedade e o stress;
• Melhora a qualidade do sono;
• Promove o bem-estar físico e psicológico.

Além disso, promove o contacto social, fortalecendo os laços com amigos e família.

Como Preparar Refeições ao Ar Livre?

Como seria de esperar, é importante pensar em alguns pormenores para que o piquenique possa ser bem-sucedido.

Assim sendo, descubra a seguir o que precisa de ter em conta no planeamento das suas refeições ao ar livre.

Que Acessórios Levar Quando Fizer Refeições ao Ar Livre?

Ao contrário do que acontece quando vai comer fora aos restaurantes, existem alguns acessórios que tem de levar consigo:

• Cesto de palha;
• Copos;
• Geleira (ou mala térmica);
• Guardanapos;
• Pratos;
• Talheres (faca, colher e garfo);
• Toalha (se quiser um ar mais tradicional, leve a clássica toalha xadrez);
• Toalhitas.

Dependendo do local onde realizar a sua refeição no exterior, poderá ser útil levar um guarda-sol, para evitar a exposição à radiação ultravioleta.

Se quiser levar menos carga consigo, tente levar refeições leves e sem necessidade de utilizar talheres, como por exemplo, sanduíches ou wraps.

Que Comidas Levar Para Refeições ao Ar Livre?

Apesar de ser tentador, evite levar alimentos ricos em gorduras, como os salgadinhos ou as batatas fritas. Em vez disso, opte por alternativas saudáveis, dando prioridade aos legumes e à fruta da época.

Algumas ideias de refeições leves, seja para um almoço ou jantar ao ar livre, são:

• Atum em azeite;
• Frango assado;
• Húmus (pasta de grão-de-bico ou abacate);
• Legumes cortados aos palitos;
• Quiches saudáveis;
• Saladas frias;
• Sanduíches;
• Sardinhas em lata;
• Wraps.

Caso seja um lanche, ou então para sobremesa, pode apostar em receitas com frutos vermelhos ou com outras frutas, seja em bolos saudáveis ou ao natural.

Que Bebidas Levar para Refeições ao Ar Livre?

Tal como acontece em qualquer situação, é importante manter o corpo hidratado, bebendo a quantidade de água recomendada por dia. Por isso, esta deve ser a bebida de eleição.

Além da versão pura, pode criar águas aromatizadas, adicionando, por exemplo, rodelas de limão e folhas de hortelã. 

Em alternativa, pode preparar infusões para servir frias.

Quais os Melhores Locais Para Refeições ao Ar Livre?

É possível fazer refeições ao ar livre em qualquer lugar, como por exemplo, na varanda ou no terraço.

No entanto, para ter uma experiência completa de um piquenique, pode procurar locais como:

• Montanha;
• Parque da cidade;
• Parques de merendas;
• Piscinas naturais;
• Praia.

Dado que o calor favorece a deterioração dos alimentos, assim como a proliferação de microrganismos que podem levar a infeções ou a problemas digestivos, é essencial conservar bem a comida.

Como Conservar a Comida?

Mantenha todos os alimentos bem fechados num saco térmico e dentro da geleira, evitando diferenças de temperatura.

Além disso, evite alimentos como:

• Alimentos mal cozinhados ou crus (carne, ovo ou peixe);
• Bolos com creme;
• Gelatinas;
• Iogurtes;
• Marisco;
• Molhos com iogurte ou maionese;
• Sobremesas lácteas.

Fazer refeições ao ar livre pode ser uma experiência agradável, mas também é importante ter cuidado para evitar a produção excessiva de lixo e minimizar o impacto ambiental.

Como Não Fazer Lixo ao Fazer Refeições ao Ar Livre?

Assim sendo, aqui estão algumas dicas para reduzir o lixo ao fazer refeições ao ar livre:

• Utilize utensílios reutilizáveis;
• Leve garrafas de água reutilizáveis;
• Evite alimentos com muitas embalagens;
• Leve sacos do lixo e faça a reciclagem de resíduos;
• Use embalagens sustentáveis (de vidro, de aço inoxidável, entre outros).

Quais as Melhores Receitas Para Refeições ao Ar Livre?

Existem várias receitas deliciosas e práticas que são perfeitas para refeições ao ar livre, tais como os crepes de atum, o wrap de frango e a salada de polvo.

Descubra a seguir as nossas sugestões.

1. Crepes Verdes com Atum

Ingredientes para Crepes Verdes com Atum:

• 120g de Farinha;
• 2 ovos M;
• 100 ml de Leite magro;
• 100g de Espinafres;
• 1 Lata de atum em azeite;
• Alface, pepino e tomate a gosto.

Modo de preparação:

1. Comece por fazer a massa dos crepes, juntando a farinha, os ovos, 1 colher de sopa de azeite, sal q.b. e os espinafres num liquidificador. Assim que obtiver uma massa homogénea, deixe repousar 10 minutos;
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e espalhe uma concha de massa. Deixe cozinhar durante 1 minuto e vire. Repita o processo até terminar a massa;
3. Distribua o atum, as folhas de alface, o tomate e o pepino às rodelas pelos crepes.

2. Wrap de Frango, Ricota e Rúcula

Ingredientes para Wrap de Frango:

• 6 Tortilhas;
• 200g de Frango desfiado;
• 200g de Ricota esfarelada;
• Rúcula, azeite, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparação:

1. Tempere o frango desfiado com sal, pimenta e azeite a gosto;
2. Coloque um pouco do recheio no centro de cada tortilha e complete com rúcula;
3. Enrole os wraps e acomode para consumir durante o piquenique.

3. Salada de Polvo

Ingredientes para Salada de Polvo:

• 800g de Polvo limpo;
• 1 Cebola;
• 1 Ramo de salsa;
• Vinagre, azeite, sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

1. Coza o polvo durante 45 minutos;
2. Assim que o polvo cozer e estiver frio, corte-o aos pedaços;
3. Pique a cebola e o ramo de salsa e junte ao polvo;
4. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto e mexa.
5. Se quiser, pode juntar batata aos cubos ou legumes para enriquecer a salada.

Quais os Cuidados a Ter com a Pele Durante as Refeições ao Ar Livre?

Ao fazer refeições ao ar livre, é importante ter alguns cuidados adicionais para evitar o envelhecimento precoce da pele. Assim sendo, algumas dicas para cuidar da pele durante as refeições ao ar livre são:

• Beba bastante água, para manter a pele hidratada;
• Tenha uma rotina de cuidados de pele que inclua a limpeza da pele antes de dormir;
• Use protetor solar com FPS adequado (pelo menos FPS 30) e reaplique-o a cada 2 horas;
• Proteja os lábios, usando um protetor solar labial e vá reaplicando ao longo do dia;
• Utilize chapéu de abas largas e óculos de sol para proteger a pele da radiação ultravioleta.

Como Proteger a Pele Contra Insetos Durante as Refeições ao Ar Livre?

Para proteger a pele contra insetos durante as refeições ao ar livre, deve fazer o seguinte:

• Use repelente de insetos;
• Esteja longe de áreas de água parada;
• Evite perfumes ou fragrâncias corporais fortes, pois atraem os insetos;
• Utilize roupa que reduza a exposição da pele e, de preferência, clara, para afastar certos tipos de insetos.

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