Desde pequenos que somos ensinados a respeitar o valor nutricional da sopa, dado que é rica em fibras, vitaminas e minerais. Segundo o SNS24, a sopa resulta de um método de confeção simples, que preserva muitos nutrientes, hidrata e tem baixo risco de contaminação devido à fervura. Mas sabia que também existe sopa para emagrecer?

Sempre que são bem confecionadas apresentam poucas calorias e ajudam a melhorar o trânsito intestinal e o bom funcionamento de todo o organismo.

Por isso é tão importante conhecer algumas receitas de sopas saudáveis para emagrecer. Para saber mais, continue a ler o nosso artigo. 

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Precisa de ter cuidado na confeção de sopas para emagrecer. Se utilizar ingredientes errados, poderá criar um prato que será muito pouco benéfico para a sua saúde.

Descubra no ponto seguinte algumas dicas preciosas no momento de avançar com receitas de sopas saudáveis para emagrecer.

O que deve ter em atenção na preparação de sopas para emagrecer

• Utilize sempre vários legumes e verduras da época;
• Substitua a batata que é um carboidrato por couve-flor;
• Se pretende incluir uma fonte de proteínas, poderá usar frango ou ovo;
• Se não estiver a seguir uma dieta low carb, também poderá colocar grão-de-bico, batata-doce, aveia, lentilha, ervilha ou feijão;
• Evite colocar ingredientes como bacon ou linguiça, já que são ricos em calorias e gorduras;
• Não exagere na quantidade de azeite;
• Não abuse no sal ou nos temperos industrializados.

Tenha sempre presente que a sua alimentação deve ser variada e também deve suprir todas as suas necessidades energéticas. 

Substituir o jantar por sopa emagrece?

Sempre que pensar num jantar constituído por arroz ou massa, carne ou peixe e o comparar com uma receita de sopa saudável para emagrecer, perceberá rapidamente que está perante uma refeição menos calórica. 

E se juntar ingredientes com um efeito termogénico, como pimenta e gengibre, estará a acelerar o metabolismo e a estimular a perda de peso. 

Evite usar muito sal ou os caldos de galinha que geralmente contribuem para a retenção de líquidos.

E tenha cuidado com todos os outros ingredientes que coloca ou correrá o risco de confecionar uma sopa gorda. 

Procure comer a sopa inteira, sem passar com a varinha mágica, já que as fibras inteiras combatem a absorção de gordura no intestino. 

Jantar sopa todos os dias poderá ajudar a emagrecer. Contudo, poderá não ser o mais indicado para o seu caso em específico.

O seu corpo poderá necessitar de suprir as suas necessidades energéticas diárias com outro tipo de refeições.

A melhor decisão que pode tomar passará sempre por consultar um nutricionista da Bodyscience que criará um plano adequado às suas necessidades e objetivos. 

4 receitas de sopas saudáveis para emagrecer

Fique então a conhecer algumas receitas de sopas saudáveis para emagrecer.

Sopa de espinafres para emagrecer

Ingredientes para sopa de espinafres:

• 1/2 Pacote salsa;
• 1 Colher de sopa sal;
• 1 Colher de sopa azeite;
• 3 Cenouras;
• 1/2 Cabeça média de couve;
• 1 Chuchu;
• 3 Dentes alho;
• 1 Cebola;
• 1 Embalagem de espinafres;
• 1 Couve-flor;
• 1 Courgette;
• 1 Nabo;
• 3 Batatas;
• Água.

Modo de preparação:

1. Coloque uma panela ao lume com água, sal e um fio de azeite e deixe ferver;
2. Para cozinhar mais depressa descasque e corte em cubos a batata, a cenoura, a couve-flor, o chuchu, a cebola, a curgete e o nabo;
3. Assim que a água começar a ferver, deite todos os legumes, juntamente com os dentes de alho descascados e a salsa lavada;
4. Assim que estiver tudo cozido, retire do lume e passe com uma varinha mágica;
5. Volte a colocar ao lume e junte as folhas de espinafres bem lavadas;
6. Assim que estiverem cozinhadas, desligue o lume. 

Tempo de preparação:

• 30 Minutos.

Serve:

• 2 Pessoas.

Sopa de agrião

Ingredientes para sopa de agrião:

• 3 Cenouras;
• 1 Dente de alho;
• 1 Alho francês;
• 2 Cebola;
• 1 Abóbora;
• 1 Batata;
• Sal q.b.
• Azeite q.b.

Modo de preparação:

1. Corte todos os vegetais em pedaços;
2. Coloque-os numa panela, com água, sal e um fio de azeite;
3. Deixe levantar fervura e deixe cozer;
4. Quando estiver tudo cozido, passe com a varinha mágica;
5. Coloque o agrião muito bem lavado e deixe cozinhar mais um pouco. Logo que esteja pronto, volte a passar com a varinha mágica.

Tempo de preparação:

• 30 Minutos.

Serve:

• 2 Pessoas.

Sopa de cenoura

Ingredientes para sopa de cenoura:

• 2 Colheres de chá de alho picado;
• 2 Colheres de sopa de salsa;
• 1 Chávena de grão-de-bico;
• 200ml de leite de coco;
• 200g de cenouras;
• Sal q.b.
• Azeite q.b.

Modo de preparação:

1. Corte todos os legumes aos pedaços;
2. Junte-os numa panela com água, sal e um fio de azeite ao lume;
3. Cozinhe todos os legumes até ficarem macios;
4. Adicione o leite de coco e tempere a gosto;
5. Coloque tudo num liquidificador e bata até obter uma consistência homogénea.

Tempo de preparação:

• 30 Minutos.

Serve:

• 2 Pessoas.

Sopa de chuchu para emagrecer

Ingredientes para a sopa de chuchu:

• 2 Chuchus;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de alho;
• 1 Cenoura;
• 1 Alho francês;
• 1,5L de Água;
• 1 Folha de louro;
• Sal q.b.
• Azeite q.b.

Modo de preparação:

1. Lave muito bem todos os vegetais, descasque-os e corte-os aos pedaços;
2. Junte-os a uma panela com água, sal e um fio de azeite;
3. Deixe cozinhar todos os ingredientes até ficarem macios.

Tempo de preparação:

• 30 Minutos.

Serve:

• 2 Pessoas.

Conclusão

Depois de perceber como fazer a sopa para emagrecer, chegou o momento de começar a introduzir este prato no seu regime alimentar. Uma sopa saudável é muito nutritiva e pode ajudar a atingir os seus objetivos. 

Para saber o tipo de sopas que deve comer e o plano alimentar para emagrecer mais adequado para si, marque uma consulta de nutrição na Bodyscience. 

Visite-nos e fale com os nossos profissionais de nutrição, numa das nossas clínicas em Braga, no Porto, na Póvoa de Varzim e em Lisboa.