A massa quebrada é um produto muito popular e extremamente versátil. É possível criar uma série de receitas com massa quebrada para as várias refeições do dia.
Pode preparar uma sobremesa ou uma quiche. As possibilidades são infinitas.
Gostaria de conhecer receitas saudáveis com massa quebrada ou receitas salgadas com massa quebrada? Então, continue a ler o artigo.
Tartes rápidas com massa quebrada
Descubra algumas receitas de tartes rápidas com massa quebrada.
Tarte de nata com massa quebrada
Procura uma tarte de massa quebrada? Então tem de preparar a tarte de nata com massa quebrada. A sobremesa ideal para servir de sobremesa num almoço de Domingo em família.
Ingredientes para tarte de nata com massa quebrada:
- 1 Embalagem de massa quebrada;
- 500 ml de leite;
- 4 Gemas;
- 200g de Açúcar;
- 2 Colheres de sopa de farinha;
- Casca de limão.
Modo de preparação:
- Pegue numa forma, unte previamente com manteiga e polvilhe com farinha. Depois coloque a massa quebrada sobre a forma e pique ligeiramente o fundo com um garfo ou a ponta de uma faca;
- Pré-aqueça o forno à temperatura de 180ºC;
- Coloque o leite, as gemas, o açúcar, a farinha e a casca de limão numa panela e mexa muito bem, até obter um creme homogéneo;
- Coloque a panela no fogão, com lume médio, e vá mexendo sempre, até engrossar;
- Logo depois de engrossar, retire do lume e mexa por mais algum tempo;
- Coloque o preparado na forma e leve ao forno;
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Logo que o topo ficar tostado, pode retirar.
Tarte de Limão
A tarte de nata com massa quebrada é excelente, mas se procura por mais receitas de tartes com massa quebrada, então continue a ler e prepare esta tarte de limão.
Ideal para os mais gulosos e super simples de fazer.
Ingredientes para tarte de limão:
- 1 Embalagem de massa quebrada;
- 3 Ovos;
- 3 Colheres de sopa de farinha maizena;
- 4 Colheres de sopa de açúcar;
- 1 Chávena de leite;
- 2 Limões médios.
Modo de preparação:
- Pegue numa tarteira, unte previamente com manteiga e polvilhe com farinha. Depois coloque a massa quebrada;
- Pré-aqueça o forno à temperatura de 180ºC. Leve a tarteira ao forno durante cerca de 15 minutos;
- Numa panela, coloque as gemas, o açúcar, a farinha, o leite, as raspa e o sumo de limões. Leve ao lume médio e não pare de mexer até obter um creme;
- Logo que a massa folhada esteja pronta, coloque este creme e deixe ficar no forno por cerca de 5 minutos;
- Bata as claras em castelo e junte cerca de 3 colheres de açúcar;
- Retire a tarteira do forno, coloque as claras batidas por cima. Coloque sumo de limão por cima das claras e leve ao forno novamente até ficar dourada.
Receitas salgadas com massa quebrada
Também é possível preparar deliciosas receitas salgadas com massa quebrada que pode comer como refeição principal ou lanche.
Quiche de frango e cogumelos
Procura receitas de quiches com massa quebrada? Continue a ler o artigo e veja como preparar uma quiche frango e cogumelos e uma quiche de atum.
Saborosa, fresca e fácil de fazer é a ideal para aproveitar certos ingredientes, evitando que se estraguem.
Ingredientes para quiche de frango e cogumelos:
- 1 Embalagem de massa quebrada;
- 1 Peito de frango desossado;
- 250 g de Cogumelos à escolha;
- 3 Ovos;
- 2 Chalotas;
- Cebolinho q.b.
- 200 ml de Natas.
Modo de preparação:
- Pegue numa tarteira, unte previamente com manteiga e polvilhe com farinha. Depois coloque a massa quebrada;
- Leve a tarteira ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos;
- Pique as chalotas, coloque-as numa frigideira, juntamente com o azeite, e refogue-as. Acrescente depois o peito de frango cortado aos cubos e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar o frango;
- Limpe os cogumelos muito bem, corte em pedaços e leve-os a cozinhar noutra frigideira com azeite. Tempere-os com sal;
- Junta os ovos às natas e acrescente colheres de cebolinho fresco picado e uma pitada de sal. Junte o frango e os cogumelos. Deite todo este preparado sobre a tarteira e leve ao forno durante mais 20 minutos. Esta bela quiche estará pronta a servir.
Receitas saudáveis com massa quebrada
A massa quebrada também serve para preparar receitas saudáveis com massa quebrada.
Quiche de Atum
A quiche de atum é uma refeição rápida de preparar, mas acima de tudo, deliciosa.
Ingredientes para quiche de atum:
- 1 Embalagem de massa quebrada;
- 1 Dente de alho picado;
- Azeite q.b;
- Pimento vermelho em tiras;
- 3 Ovos;
- 1 Embalagem 200ml de natas;
- 300g de Atum de conserva;
- Sal q.b;
- Pimenta q.b.
Modo de preparação:
- Pegue numa tarteira, unte previamente com manteiga e polvilhe com farinha. Depois coloque a massa quebrada;
- Pré-aqueça o forno previamente a 170ºC;
- Coloque numa frigideira os alhos e um fio de azeite e aloure. Acrescente os pimentos às tiras e salteie tudo muito bem;
- Retire do fogo e deixe arrefecer ligeiramente;
- Coloque numa tigela os ovos e as natas e bata tudo muito bem;
- Escorra o atum e adicione ao preparado anterior, bem como os pimentos. Mexa e tempere tudo com sal e pimenta;
- Deite o preparado na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Conclusão
Como acabou de verificar é possível preparar receitas saudáveis com massa quebrada e usá-las numa diversidade de situações.
São refeições rápidas que pode facilmente preparar em dias mais preenchidos.
E lembre-se que a diversidade e variedade alimentar estão relacionadas com a qualidade da dieta e uma alimentação saudável, como comprovam alguns estudos.
Se gostava de ter o apoio de um nutricionista, entre em contacto com a Bodyscience, para receber um plano alimentar personalizado às suas necessidades.
