Apesar de a fruta estar associada a sobremesas ou sugestões doces, existem receitas com banana para todos os gostos que deve incluir na sua alimentação.

Ao contrário do que muitas pessoas pensam, a banana contribui para o emagrecimento, pois contém fibras que diminuem o apetite.

É um alimento rico em potássio, fibras, magnésio e vitaminas, que ajuda a regular o intestino, evita cãibras musculares, sacia o apetite e contribui para a redução da pressão arterial.

Neste artigo apresentamos-lhe 8 receitas rápidas que ajudarão a incluir a banana nas suas refeições diárias.

Qual a Importância da Banana para a Saúde?

A banana é uma fruta incrivelmente nutritiva e versátil, tendo uma série de benefícios para a saúde, tais como:

Rica em Nutrientes Essenciais

As bananas são uma excelente fonte de nutrientes essenciais, incluindo potássio, vitamina C, vitamina B6, fibras e antioxidantes.

Estes nutrientes desempenham papéis fundamentais em diversas funções do corpo, como a função cerebral e a digestão.

Melhora a Digestão

As bananas são uma excelente fonte de fibras, que são essenciais para a saúde digestiva, ajudando a regular o trânsito intestinal e a prevenir a prisão de ventre.

Além disso, as bananas contêm pectina, um tipo de fibra solúvel que pode ajudar a proteger contra distúrbios intestinais, como a síndrome do intestino irritável.

Pode Ajudar a Perder Peso

Embora nenhum estudo investigou diretamente os efeitos das bananas na perda de peso, sabe-se que esta fruta tem vários atributos que podem torná-las num alimento favorável ao emagrecimento.

As bananas têm poucas calorias (pouco mais de 100 calorias numa banana média), mas são nutritivas e saciam.

Promove a Saúde Cardiovascular

Um estudo de 2017 realizado em ratos sugere que o potássio, um mineral presente nas bananas, pode reduzir o risco de doenças cardíacas em 27%.

Além disso, as fibras presentes nas bananas também podem ajudar a reduzir o colesterol LDL (o “mau” colesterol), contribuindo para a saúde do coração.

Fornece Energia Sustentada

As bananas são uma ótima fonte de hidratos de carbono naturais, sobretudo amido resistente, que é digerido lentamente pelo corpo, proporcionando uma libertação gradual de energia.

Por isso, as bananas são ideais para comer antes ou depois do exercício físico, ajudando a manter os níveis de energia e a promover a recuperação muscular.

Quais os Dados Nutricionais da Banana?

Por cada 100g de banana, existem:

Para desfrutar de todos os seus benefícios e propriedades, deve incluir receitas com banana saudáveis no planeamento das suas refeições.

2 Receitas com Banana Fáceis e Rápidas

Seja em que ocasião for, estas receitas fáceis e rápidas irão surpreender pela sua praticidade e sabor.

1. Banana Assada

Ingredientes para a Banana Assada:

• 2 Bananas médias;
• 1 Colher de sopa de açúcar mascavado;
• 1 Colher de café de canela em pó.

Modo de preparação:

1. Descasque as bananas e corte-as ao meio. Coloque as fatias com o lado cortado para cima;
2. Com a ponta da faca, faça um corte leve em cima das fatias. Polvilhe com a canela em pó e em seguida cubra as fatias com o açúcar mascavado;
3. Leve ao micro-ondas durante 40 segundos, na potência máxima. Pode servir com granola ou com uma bola de gelado

2. Bolo de Caneca com Banana

Caso procure uma receita de bolo para aproveitar a banana madura, experimente este prático bolo de caneca.

Ingredientes para Bolo de Caneca com Banana:

• 1 Banana madura;
• 1 Ovo;
• 3 Colheres de sobremesa de cacau (ou chocolate negro) em pó.

Modo de preparação:

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador ou, em alternativa, bata tudo com a varinha mágica, até obter uma mistura homogénea;
2. Unte uma caneca com manteiga e coloque a mistura que obteve no seu interior;
3. Leve ao micro-ondas cerca de 1 minuto, sendo que o tempo de preparação vai depender da potência do seu micro-ondas.

4 Receitas com Banana Madura

Experimente estas receitas com bananas muito maduras para evitar o desperdício alimentar e desfrutar de opções deliciosas para incluir na sua dieta.

1. Pudim de Banana

Se está com desejos de doces, então experimente este pudim.

Em menos de 1 hora, terá uma sobremesa de banana rápida e deliciosa.

Ingredientes para Pudim de Banana:

• 3 Bananas maduras;
• 2 Chávenas de leite (pode ser leite de vaca ou leite vegetal);
• 3 Ovos;
• 1/4 Chávena de açúcar mascavado;
• 1 Colher de chá de essência de baunilha;
• Pitada de canela em pó (opcional).

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de vidro temperado;
2. Descasque as bananas e amasse-as numa tigela grande;
3. Noutra tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a canela;
4. Despeje a mistura líquida sobre as bananas amassadas e mexa bem;
5. Transfira a mistura para a forma preparada;
6. Asse cerca de 30-35 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado;
7. Deixe arrefecer antes de servir. Pode ser servido quente ou frio.

2. Muffins de Banana com Nozes

Acompanhe estes muffins com chá e delicie-se com a explosão de sabores na sua boca.

Ingredientes para Muffins de Banana com Nozes:

• 2 Chávenas de farinha de trigo (pode substituir por aveia);
• 1 Colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1/2 Colher de chá de sal;
• 1/2 Chávena de manteiga derretida;
• 1 Chávena de açúcar mascavado;
• 2 Ovos;
• 3 Bananas maduras amassadas;
• 1/2 Chávena de nozes picadas.

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte formas individuais;
2. Numa tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal;
3. Noutra tigela, misture a manteiga derretida e o açúcar até ficar homogéneo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição;
4. Misture as bananas amassadas com a manteiga e o açúcar;
5. Adicione os ingredientes secos à mistura húmida e mexa até incorporar;
6. Acrescente as nozes picadas à massa;
7. Encha cada forma com 3/4 da massa;
8. Coza por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
9. Deixe os muffins arrefecerem na forma por alguns minutos antes de desenformá-los.

3. Gelado de Banana Congelada

Esta é, sem dúvida, uma das receitas com banana madura congelada mais conhecida e apreciada por todos.

Pode servir este gelado puro ou com cobertura à sua escolha, como nozes picadas, pepitas de chocolate negro ou fruta da época fresca.

Ingredientes para Gelado de Banana Congelada:

• 4 bananas maduras, descascadas e cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo (opcional)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Modo de Preparação:

1. Num liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e com consistência de gelado;
2. Sirva de imediato se quiser um gelado mais macio, ou transfira para um recipiente hermético e congele por 1-2 horas para um gelado mais firme.

4. Moqueca de Camarão e Banana

Uma das melhores receitas salgadas com banana madura é, sem dúvida, a moqueca de camarão.

Acompanhe-a com arroz branco e delicie-se com estes sabores exóticos.

Ingredientes para Moqueca de Banana:

• 500ml de Leite de coco;
• 400g de Camarão fresco;
• 100g de Bananas cortadas às rodelas;
• 100 ml de Azeite;
• 1 Cebola média fatiada;
• Sal e coentros, q.b.

Modo de Preparação:

1. Numa caçarola quente, faça um refogado com o azeite e cebola;
2. Quando lourar, acrescente o leite de coco, o sal e os coentros;
3. Assim que ferver, junte a banana e deixe cozinhar por 5 minutos;
4. Adicione o camarão e deixe ferver por mais 3 minutos;
5. Sirva quente.

2 Receitas de Banana para Emagrecer

Além das famosas receitas com banana e aveia, que incluem as panquecas de aveia, existem outras alternativas que lhe permitem perder peso enquanto desfruta de refeições saborosas.

1. Smoothie de Banana e Morango

Prático e saboroso, este batido para emagrecer é uma excelente forma de saciar-se, sobretudo durante o verão.

Ingredientes para Smoothie de Banana:

• 2 Bananas maduras;
• 1 Chávena de morangos frescos, lavados e sem os talos;
• 1/2 Chávena de iogurte natural;
• 1/2 Chávena de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal);
• 1 Colher de sopa de mel (opcional);
• Cubos de gelo (opcional).

Modo de Preparação:

1. Descasque as bananas e corte-as em pedaços;
2. Lave os morangos e remova os talos;
3. Num liquidificador, triture todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea;
4. Se desejar, adicione cubos de gelo e misture novamente.

2. Pão de Banana e Iogurte

Ingredientes para o Pão de Banana:

• 2 Chávenas de chá de iogurte natural;
• 4 Colheres de chá de sal;
• 1 Colher de sopa de fermento;
• 3 Chávenas de chá de farinha de trigo;
• 1 Chávena de chá de açúcar mascavado;
• 2 Bananas médias amassadas;
• 1 Gema de ovo;
• 3 Claras de ovo;
• 1/2 Chávena de chá de aveia moída.

Modo de preparação:

1. Amasse bem as bananas e acrescente todos os ingredientes;
2. Unte formas de pão com manteiga e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

Como vê, existem receitas fáceis com banana que trarão diversidade aos seus pratos diários.

Desafie-se e experimente as nossas sugestões, para que possa desfrutar de uma alimentação saudável, equilibrada e repleta de sabor.