4 Receitas de quiches saudáveis e fáceis

É fã de uma boa receita de quiche? Então este artigo é para si!

Fique a saber como fazer uma quiche saudável de comer e chorar por mais.

As receitas de quiche são muito famosas – e muito procuradas – entre os adeptos da comida saudável e rápida, pelas poucas calorias e hidratos de carbono que nelas se encontram.

Além disso, pode adaptar os ingredientes das mais variadas receitas aos seus gostos e até àquilo que tem no frigorífico e nos armários de casa.

Pode fazer quiche de salmão, quiche de fiambre e queijo, quiche de legumes, quiche de atum, quiche de frango saudável e muito mais! As opções são muitas, basta dar asas à criatividade.

Agora, vista o avental e divirta-se na cozinha, enquanto experimenta estas receitas de quiches saudáveis e fáceis que partilhamos consigo para que se possa deliciar!

Receitas de quiches saudáveis para comer sem culpa

Quiche de Atum

Ingredientes para receita de quiche de atum:

• 170g Atum ao natural;
• 500ml Leite magro;
• 5 Grandes gemas de ovo;
• 1 Colher de sopa azeite;
• 1 Cebola média;
• 1 Pimento verde médio.

Modo de Preparação da quiche de atum:

1. Salteie o atum com cebola e pimento com uma colher de azeite;
2. Misture o leite com as gemas;
3. Misture o leite já misturados com os ovos com o lume apagado;
4. Coloque num recipiente que possa ir ao micro-ondas e deixe cozer.

Serve:

• 8 Fatias.

Tempo de Preparação:

• Cerca de 20 minutos.

Tempo de Cozedura:

• Cerca de 15 minutos.

Quiche de Frango e Cogumelos com Queijo Quark

Ingredientes para quiche de frango e cogumelos:

• 1 Base de massa quebrada;
• 200g de frango desfiado;
• 250g de cogumelos frescos;
• 250g de queijo Quark;
• 4 Ovos;
• 1 Tomate maduro;
• 1⁄2 Cebola roxa;
• 1 Dente de alho;
• 1 Colher de chá de azeite;
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.

Modo de Preparação da quiche de frango e cogumelos:

1. Forre uma forma de tarte com a placa de massa, pique o fundo com um garfo e proteja a massa com um disco de papel vegetal;
2. Por cima, coloque outra forma ou encha com legumes secos (por exemplo, feijão) e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180°C, enquanto prepara o recheio;
3. Numa frigideira antiaderente leve ao lume com o azeite, os cogumelos (limpos e laminados), o tomate, a cebola e o alho picados;
4. Deixe cozinhar em lume brando, até os legumes estarem macios e até os cogumelos libertarem toda a sua água.
5. Junte o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.
6. Deixe cozinhar cerca de 2 minutos para que os sabores se misturem.
7. Entretanto, bata os ovos. Envolva o queijo quark nos ovos até ficar um creme homogéneo.
8. Escorra o preparado de vegetais para retirar o excesso de líquido e espalhe por cima da massa quebrada.
9. Cubra com o creme de ovos e quark e leve ao forno já quente a 180°C por 20 minutos ou até a massa estar dourada e o creme cozinhado.

Serve:

• 8 Fatias.

Tempo de Preparação:

• Cerca de 5 minutos.

Tempo de Cozedura:

• Cerca de 20 minutos.

Quiche de Alho Francês

Ingredientes para quiche de alho francês:

• 100g Queijo barrar;
• 100g Massa quebrada;
• 1 Pitada pimenta;
• 1 Pitada de sal;
• 1 Colher de chá azeite;
• 2 Dentes de alho;
• 300g Alho francês;
• 100g Cogumelos.

Modo de Preparação:

1. Coloque a massa quebrada com o papel vegetal num tabuleiro enrolando as bordas um pouco para dentro (como que a fazer uma espécie de prato);
2. Corte o alho francês (só as partes brancas e tenras) às rodelas não muito grossas;
3. Lave os cogumelos e corte em pedaços (em quartos ou menos dependendo do tamanho);
4. Leve uma frigideira ou wok ao lume com um fio de azeite;
5. Coloque os dentes de alho picado, o alho francês e deixe amolecer um pouco;
6. Quando o alho estiver mole junte os cogumelos e misture;
7. Deixe cozinhar um pouco e misture o queijo creme (que pode ser diluído num pouco de leite);
8. Tempere a gosto com sal e pimenta (ou outras especiarias, como o caril, se assim desejar);
9. Retire do lume e coloque a mistura em cima da massa;
10. Leve a cozer em forno quente (200ºC) por 30 minutos e vá vigiando a cozedura.

Serve:

• 4 Fatias.

Tempo de Preparação:

• Cerca de 30 minutos.

Tempo de Cozedura:

• Cerca de 30 minutos.

Mini Quiche de Brócolis Low Carb

Ingredientes para quiche de brócolis low carb:

• 1 Pitada de sal marinho;
• 25g Peito de frango;
• 35g Philadelphia light;
• 70g Claras de ovo;
• 150g Cogumelos laminados;
• 50g Queijo mozzarella ralado;
• 1 Ovo médio;
• 1 Colher de chá moída de orégãos;
• 2g Pimenta vermelha ou cayenne;
• 1/2 Colher de chá curcuma;
• 25g Brócolos;
• 20g Cebolas.

Modo de Preparação:

1. Numa frigideira pré-aquecida, refogue a cebola, os brócolos, os cogumelos e o peito de frango (previamente cortado em pedaços);
2. Numa tigela bata as claras em neve, as natas, as especiarias e o ovo;
3. Adicione o frango salteado com legumes;
4. Misture bem e despeje nas formas de muffin;
5. Coloque o queijo mozzarella ralado por cima;
6. Leve ao forno previamente aquecido a 180 ° C por 20 minutos.

Serve:

• 5 Fatias.

Tempo de Preparação:

• Cerca de 15 minutos.

Tempo de Cozedura:

• Cerca de 20 minutos.

Ainda não sabe como fazer uma receita de quiche?

Neste artigo deixamos-lhe mais do que uma receita de quiche para que possa fazer em casa.

Estas receitas de quiches são saudáveis e super fáceis de fazer e uma excelente ideia de comida para piquenique.

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