É fã de uma boa receita de quiche? Então este artigo é para si!
Fique a saber como fazer uma quiche saudável de comer e chorar por mais.
As receitas de quiche são muito famosas – e muito procuradas – entre os adeptos da comida saudável e rápida, pelas poucas calorias e hidratos de carbono que nelas se encontram.
Além disso, pode adaptar os ingredientes das mais variadas receitas aos seus gostos e até àquilo que tem no frigorífico e nos armários de casa.
Pode fazer quiche de salmão, quiche de fiambre e queijo, quiche de legumes, quiche de atum, quiche de frango saudável e muito mais! As opções são muitas, basta dar asas à criatividade.
Agora, vista o avental e divirta-se na cozinha, enquanto experimenta estas receitas de quiches saudáveis e fáceis que partilhamos consigo para que se possa deliciar!
Receitas de quiches saudáveis para comer sem culpa
Quiche de Atum
Ingredientes para receita de quiche de atum:
- 170g Atum ao natural;
- 500ml Leite magro;
- 5 Grandes gemas de ovo;
- 1 Colher de sopa azeite;
- 1 Cebola média;
- 1 Pimento verde médio.
Modo de Preparação da quiche de atum:
- Salteie o atum com cebola e pimento com uma colher de azeite;
- Misture o leite com as gemas;
- Misture o leite já misturados com os ovos com o lume apagado;
- Coloque num recipiente que possa ir ao micro-ondas e deixe cozer.
Serve:
- 8 Fatias.
Tempo de Preparação:
- Cerca de 20 minutos.
Tempo de Cozedura:
- Cerca de 15 minutos.
Quiche de Frango e Cogumelos com Queijo Quark
Ingredientes para quiche de frango e cogumelos:
- 1 Base de massa quebrada;
- 200g de frango desfiado;
- 250g de cogumelos frescos;
- 250g de queijo Quark;
- 4 Ovos;
- 1 Tomate maduro;
- 1⁄2 Cebola roxa;
- 1 Dente de alho;
- 1 Colher de chá de azeite;
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
Modo de Preparação da quiche de frango e cogumelos:
- Forre uma forma de tarte com a placa de massa, pique o fundo com um garfo e proteja a massa com um disco de papel vegetal;
- Por cima, coloque outra forma ou encha com legumes secos (por exemplo, feijão) e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180°C, enquanto prepara o recheio;
- Numa frigideira antiaderente leve ao lume com o azeite, os cogumelos (limpos e laminados), o tomate, a cebola e o alho picados;
- Deixe cozinhar em lume brando, até os legumes estarem macios e até os cogumelos libertarem toda a sua água.
- Junte o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.
- Deixe cozinhar cerca de 2 minutos para que os sabores se misturem.
- Entretanto, bata os ovos. Envolva o queijo quark nos ovos até ficar um creme homogéneo.
- Escorra o preparado de vegetais para retirar o excesso de líquido e espalhe por cima da massa quebrada.
- Cubra com o creme de ovos e quark e leve ao forno já quente a 180°C por 20 minutos ou até a massa estar dourada e o creme cozinhado.
Serve:
- 8 Fatias.
Tempo de Preparação:
- Cerca de 5 minutos.
Tempo de Cozedura:
- Cerca de 20 minutos.
Quiche de Alho Francês
Ingredientes para quiche de alho francês:
- 100g Queijo barrar;
- 100g Massa quebrada;
- 1 Pitada pimenta;
- 1 Pitada de sal;
- 1 Colher de chá azeite;
- 2 Dentes de alho;
- 300g Alho francês;
- 100g Cogumelos.
Modo de Preparação:
- Coloque a massa quebrada com o papel vegetal num tabuleiro enrolando as bordas um pouco para dentro (como que a fazer uma espécie de prato);
- Corte o alho francês (só as partes brancas e tenras) às rodelas não muito grossas;
- Lave os cogumelos e corte em pedaços (em quartos ou menos dependendo do tamanho);
- Leve uma frigideira ou wok ao lume com um fio de azeite;
- Coloque os dentes de alho picado, o alho francês e deixe amolecer um pouco;
- Quando o alho estiver mole junte os cogumelos e misture;
- Deixe cozinhar um pouco e misture o queijo creme (que pode ser diluído num pouco de leite);
- Tempere a gosto com sal e pimenta (ou outras especiarias, como o caril, se assim desejar);
- Retire do lume e coloque a mistura em cima da massa;
- Leve a cozer em forno quente (200ºC) por 30 minutos e vá vigiando a cozedura.
Serve:
- 4 Fatias.
Tempo de Preparação:
- Cerca de 30 minutos.
Tempo de Cozedura:
- Cerca de 30 minutos.
Mini Quiche de Brócolis Low Carb
Ingredientes para quiche de brócolis low carb:
- 1 Pitada de sal marinho;
- 25g Peito de frango;
- 35g Philadelphia light;
- 70g Claras de ovo;
- 150g Cogumelos laminados;
- 50g Queijo mozzarella ralado;
- 1 Ovo médio;
- 1 Colher de chá moída de orégãos;
- 2g Pimenta vermelha ou cayenne;
- 1/2 Colher de chá curcuma;
- 25g Brócolos;
- 20g Cebolas.
Modo de Preparação:
- Numa frigideira pré-aquecida, refogue a cebola, os brócolos, os cogumelos e o peito de frango (previamente cortado em pedaços);
- Numa tigela bata as claras em neve, as natas, as especiarias e o ovo;
- Adicione o frango salteado com legumes;
- Misture bem e despeje nas formas de muffin;
- Coloque o queijo mozzarella ralado por cima;
- Leve ao forno previamente aquecido a 180 ° C por 20 minutos.
Serve:
- 5 Fatias.
Tempo de Preparação:
- Cerca de 15 minutos.
Tempo de Cozedura:
- Cerca de 20 minutos.
Ainda não sabe como fazer uma receita de quiche?
Neste artigo deixamos-lhe mais do que uma receita de quiche para que possa fazer em casa.
Estas receitas de quiches são saudáveis e super fáceis de fazer e uma excelente ideia de comida para piquenique.
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