Uma dieta equilibrada é a melhor forma de obter a quantidade de Vitamina C necessária e saudável, sendo raros os casos em que uma suplementação extra é necessária, sendo que, só devem acontecer apenas por recomendação médica. A Vitamina C (ou o ácido ascórbico) colabora no fabrico e da produção de algumas hormonas e neurotransmissores responsáveis pelo auxílio no processo de cicatrização de feridas, reforço do sistema imunitário e até na prevenção de infeções. É, além disso, uma substância essencial na formação de colagénio, tão importante para a saúde da pele, para a sua elasticidade e firmeza, assim como dos músculos, das paredes das artérias e das veias e para a resistência dos dentes e dos ossos.
Qual a quantidade de Vitamina C recomendada?
As indicações nacionais de ingestão de Vitamina C variam de acordo com a idade e com o género das pessoas, podendo ir dos 40 mg, no caso de bebés dos zero aos seis meses, até aos 120 mg, no caso de mulheres a amamentar. Por isso mesmo, depende de acordo com a maturidade do organismo e com as suas necessidades, que vão mudando ao longo dos anos e das várias fases da vida, principalmente das mulheres.
| Idade | Masculino | Feminino | Grávidas | Amamentar |
| 0 a 6 meses | 40 mg | 40 mg | 85 mg | 120 mg |
| 7 a 12 meses | 50 mg | 50 mg | ||
| 1 a 3 anos | 15 mg | 15 mg | ||
| 4 a 8 anos | 25 mg | 25 mg | ||
| 9 a 13 anos | 45 mg | 45 mg | ||
| 14 a 18 anos | 75 mg | 65 mg | ||
| + 19 anos | 90 mg | 75 mg |
Quais os benefícios da Vitamina C?
A Vitamina C é fundamental pela sua função antioxidante: ajuda a proteger as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres que se vão formando no nosso organismo e que podem ter origem no meio ambiente, como a poluição e os raios ultravioleta do sol. Esta vitamina é ainda fundamental na produção de colagénio, uma proteína muito importante para a saúde dos tendões, ligamentos, vasos sanguíneos, pele, gengivas e dentes; na produção de L-Carnitina e de outros neurotransmissores que garantem o bom funcionamento do sistema imunitário. Além disso, a ingestão da quantidade de Vitamina C recomendada contribui para uma produção de energia saudável e regrada, reduzindo o cansaço e a fadiga, estando também estudado o seu envolvimento no bom funcionamento do sistema nervoso.
Quais são os benefícios da vitamina C para o rosto?
Como tomar Vitamina C?
Existem vários alimentos ricos em Vitamina C, que ultrapassam a tão famosa laranja. Aliás, existem muitos alimentos (considerando os legumes crus) com maior teor de vitamina C do que a laranja. Por ordem de concentração, poderá encontrar Vitamina C em alimentos como a salsa, a couve-galega, a couve-de-bruxelas, a couve-portuguesa ou penca, o pimento, os grelos de nabo e de couve, os agriões, a couve-flor, o kiwi, a papaia, a couve-lombarda, os coentros, a couve-roxa, a laranja, o limão, a castanha, o morango, a toranja, os brócolos, a couve-branca, a clementina, a nectarina e os espinafres.
Por outro lado, existem os famosos suplementos, que ajudam a repor a quantidade de Vitamina C, muitas vezes em falta no organismo. Como qualquer outro medicamento, ainda que não sujeito a receita médica, a ingestão de suplementos de Vitamina C deve ser feita sob recomendação médica. O seu consumo é, no entanto, aconselhado geralmente a mulheres durante a gravidez (tal como é apresentado neste estudo publicado pela US National Library of Medicine) e a pessoas que fumam com frequência, para ajudar a combater os radicais livres potenciados pelo fumo. Estudos indicam, ainda, que o efeito e a eficácia da Vitamina C quando ingerida pela comida ou por suplementos é diferente, beneficiando a sua absorção e ingestão mais natural.
Também em época de gripes e constipações, há quem aumente a quantidade de Vitamina C ingerida, uma vez que esta está muito ligada ao fortalecimento do sistema imunitário que, estando forte, terá menos probabilidade de permitir que uma doença se instale.
Tomar muita Vitamina C faz mal?
Geralmente, o organismo está preparado para eliminar o excesso de vitamina C. No entanto, o consumo de doses superiores a 2 000 mg diários pode causar diarreia, gases ou outros transtornos gástricos mais graves, uma vez que a Vitamina C aumenta a quantidade de ferro absorvida dos alimentos. Por isso mesmo, pessoas que tenham alguma patologia que já acarrete a acumulação de ferro no corpo não deverão tomar suplementos com Vitamina C.
Está também estudado que pessoas com problemas renais poderão sentir alterações aquando da ingestão excessiva de Vitamina C, uma vez que o elevado teor de ácido úrico e oxalato pode contribuir para o aparecimento de pedras nos rins. Além disso, a Vitamina C pode interferir com alguns medicamentos anti-inflamatórios, contracetivos orais, paracetamol (mais conhecido por ben-u-ron) e antibióticos da classe das tetraciclinas e varfarina, segundo estudos publicados pela US National Library of Medicine .
Discussion about this post