A noz é muito popular em Portugal. Os seus benefícios para a saúde são muitos e podem ser incorporadas em várias receitas.

Gostaria de saber mais sobre este fruto seco e conhecer a receita do melhor bolo de nozes? Então, continue a ler.

O que é a Noz?

Noz em inglês diz-se “nut” e é um fruto seco de casca rija com apenas uma semente. Muito raramente pode surgir com duas.

Quantas Nozes Devemos Comer por Dia?

A quantidade ideal é de 30 gramas que equivale a aproximadamente 8 nozes.

Quais os Benefícios das Nozes para a Saúde?

Os benefícios das nozes são vários… Fique a conhecer os principais:

• Manutenção de peso: devido à presença de gordura boa, gera uma sensação de saciedade;
• Controlo do colesterol: contribui para a diminuição do colesterol mau (LDL)
• Combate o stress: devido à presença de ómega-3, as nozes combatem o stress, a ansiedade e a depressão.
• Potenciam a saúde do cérebro: são benéficas em manter as células do cérebro jovens, protegendo-as dos radicais livres, prevenindo a demência e reforçando a memória. Os benefícios das nozes para o cérebro são muito importantes.

Em termos gerais, saiba que as nozes são antes de tudo saudáveis. Segundo um estudo publicado, o consumo de nozes diariamente alivia o stress, melhora a saúde intestinal e o sono, além de propiciar um envelhecimento saudável.

Quais as Contraindicações da Noz?

Em relação aos benefícios e malefícios das nozes, também existem aspetos menos positivos. Fique a conhecer quais são:

• Aumento de peso: se consumir mais do que deveria, as nozes podem conduzir ao aumento de peso devido ao elevado teor de energia.
• Reações alérgicas: existem pessoas com alergia alimentar. Se tiver alguma reação, deve consultar sempre o seu médico previamente.
• Erupções cutâneas e inchaços: esteja com atenção a este sintoma e procure não consumir quantidades excessivas de noz.
• Diarreia: se tiver diarreia ou sentir problemas digestivos, deve dizer adeus às nozes.
• Gravidez e amamentação: evite consumir nozes, já que é considerado um alimento “não seguro”.

Em termos gerais, pessoas com alergias, devem ter sempre muito cuidado no consumo de nozes.

Comer Nozes à Noite faz Bem?

Sim, comer nozes à noite é um excelente aperitivo, já que podem aumentar os níveis de serotonina no cérebro e são também um excelente sedativo natural para que adormeça facilmente.

Qual a Árvore da Noz?

A árvore da noz é a nogueira.

Quais os Tipos de Nozes?

Muitas vezes, costuma-se designar por “nozes”, muitas outras oleaginosas que apresentam sementes grandes e de casca dura. Existem várias como a castanha de caju, amendoim, avelã, amêndoa, pistachio, castanha do pará, castanha, as próprias nozes, entre muitas outras.

Quantas Calorias Têm as Nozes?

Uma noz costuma apresentar cerca de 26 calorias.

As Nozes Fazem Mal ao Intestino?

Não, pelo contrário. Para uma pessoa sem alergias, as nozes melhoram a prisão de ventre, ao aumentarem o número de bactérias benéficas na flora intestinal. Deste modo, previnem diversas complicações, como obesidade, cancro e doenças cardíacas.

Qual o Valor Nutricional da Noz?

Fica a conhecer a composição nutricional da noz:

Como Conservar as Nozes?

As nozes com casca conservam-se muito bem até um ano. Só precisam de estar guardadas num sítio fresco e seco, sem humidade.

Receitas com Nozes

O mundo das receitas de noz é incrivelmente versátil, oferecendo opções que vão desde compotas de abóbora e nozes, nozes caramelizadas, camafeu de nozes, tarte de noz, bolos de noz e canela húmido, tortas e bolos de abóbora com nozes e mel.

Mas não ficamos por aqui. Outras ideias são: pão de abóbora com nozes, queijo brie com mel e nozes, folhado de nozes e muito mais. As opções são muitas. só tem de dar asas à imaginação.

Bolo de Nozes Fofinho

Uma receita de bolo de nozes simples perfeito equilibra a textura macia do bolo e o sabor intenso das nozes.

Ingredientes para Bolo de Nozes:

• 3 Ovos;
• 2 Xícaras de chá de açúcar;
• 1/2 Xícara de chá de margarina;
• 2 Xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 Colher de sopa de fermento em pó;
• 1 Xícara chá de nozes picadas;
• 200g de Iogurte natural;
• Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de Preparação:

1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Comece por bater as claras em neve e reserve;
2. Batas as gemas, o açúcar e a margarina;
3. Junte a farinha de trigo, o fermento e as nozes;
4. Junte o iogurte e mexa muito bem;
5. Mistura as claras batidas em neve;
6. Coloque o recheio numa forma untada e enfarinhada;
7. Coloque no forno previamente aquecido a 180ºC durante aproximadamente 35 minutos.

Como as Nozes Contribuem para uma Dieta Equilibrada?

As propriedades das nozes são muito boas para o metabolismo devido à presença de vitaminas e de gorduras boas, como o ómega 3. Precisam é de ser consumidas com moderação por serem muito calóricas.

Nozes e Perda de Peso: Como Podem Ajudar?

Todas as gorduras insaturadas e as fibras presentes na sua composição promovem uma sensação longa de saciedade, ou seja, deixa de sentir fome durante algum tempo e com isso acaba por não comer mais.

Contudo, tenha cuidado para não ultrapassar as 30 gramas diárias de nozes.

As Nozes Engordam?

As nozes apresentam muita gordura e calorias. Para não engordar deve consumir com moderação e não ultrapassar a quantidade diária recomendada.

As Nozes Fazem Mal ao Fígado?

Não. Pelo contrário. São excelentes para o fígado já que fornecem ómega-3 e glutationa, elementos que contribuem para realizar a limpeza do organismo.

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