Mas é precisamente essa a ideia que muitas pessoas têm. O que as faz, por vezes, exagerar na quantidade que comem. Vamos lá dissecar este fruto tão agradável.
A água representa aproximadamente 92% da melancia, que é um valor bastante alto. Mas o segundo componente em maior número é o açúcar e aqui temos aproximadamente 8g de hidratos de carbono dos quais 6g são açúcares, por 100g de melancia.
Pode ver as coisas desta forma, por cada 100g de melancia que coma (na prática comemos muito mais que isto) ingere o equivalente a um pacote de açúcar (daqueles que se colocam nos cafés). Felizmente a melancia não é dos frutos mais açucarados mas este dado pode ser importante para quem quer gerir o peso.
Também como as outras peças de fruta, a melancia é riquíssima em diversas vitaminas e minerais e tem determinadas propriedades nutritivas que gostava de destacar.
Quando comparamos a melancia com outras frutas e vegetais, reparamos que ela é a que contém a maior quantidade de licopeno. Esta substância “anti-cancerígena” é a que confere a cor vermelha à melancia (assim como ao tomate, por exemplo) e sendo um carotenoide, tem uma potente acção antioxidante protegendo as nossas células.
Outro fitonutriente curioso encontrado em quantidades generosas na melancia é um aminoácido que tem por nome citrulina. Este aminoácido é convertido no nosso corpo em arginina que tem papeis muito ativos na divisão, cicatrização e reparação celular, remoção de amónia do organismo e, muito curioso, relaxa e dilata os vasos sanguíneos, de maneira similar ao efeito provocado pelo Viagra e outros medicamentos destinados a tratar a disfunção erétil.
Uma dica para o momento da compra: A parte inferior da melancia deve ter um ponto amarelo a partir de onde esteve enraizada no chão. Quanto mais escuro for o amarelo, mas madura estará a fruta.
Felicidades e até breve,
Bruno Reis, Nutricionista nas Clínicas BodyScience
Fontes:
. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17352962
. https://pt.wikipedia.org/?title=Melancia
. http://www.livestrong.com/article/465041-watermelon-citrulline/
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