4 Marmitas saudáveis para levar para o trabalho

Comer fora de casa não é, de todo, uma tarefa fácil, pelo que as marmitas saudáveis são, sem dúvida, a melhor das soluções.

Ao preparar marmitas saudáveis, está a manter o foco nos seus objetivos de, primeiro, manter ou perder peso, e em segundo, melhorar a sua saúde geral.

Além disso, esta é uma prática que lhe permite poupar dinheiro sem grande esforço.

Precisa de receitas de marmitas saudáveis para a semana? Continue a ler o nosso artigo!

Até pode ser simples encontrar ideias de marmitas saudáveis, porém, montá-las nem sempre é.

Afinal, existem alguns aspetos que se devem considerar para garantir que se estão a criar, efetivamente, refeições equilibradas e saudáveis.

Como montar marmitas saudáveis? 4 Dicas infalíveis

Opte por recipientes de vidro

Quando o plástico vai ao micro-ondas, este contamina os alimentos com ftalatos (que afetam a saúde reprodutiva) e bisfenol, que são cancerígenos, favorecendo a acumulação de gordura no corpo. Por isso mesmo, opte por usar recipientes em vidro.

Divida a marmita em 2 recipientes

Um dos segredos das marmitas saudáveis e completas é a sua divisão. Nesse sentido, recomendamos que divida a sua marmita em 2 recipientes: um com salada crua e outro com o prato a ser aquecido. Assim, garante que tem salada em todas as suas refeições fora de casa.

Utilize a imaginação para a salada

Sempre que possível, brinque com as cores dos legumes e não tenha medo de arriscar nos sabores.

Faça um prato principal completo

De preferência, crie uma refeição com hidratos de carbono integrais, uma proteína magra e legumes refogados como guarnição, com a quantidade recomendada pelo seu nutricionista.

4 Receitas para marmitas saudáveis

1. Wrap com legumes

Sabe aqueles legumes que leva ao forno para acompanhar os seus pratos em casa e que acabam por sobrar? Não os desperdice, aproveite-os para a sua marmita saudável!

Caso não tenha sobras, pode sempre cozinhá-los.

Ingredientes para wrap com legumes

30g de alho-francês;
30g de pimento vermelho;
12g de cebola;
55g de curgete;
55g de beringela;
35g de cenoura;
40g de pasta de grão de bico.

Modo de preparação:

Leve os legumes cortados aos cubos ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos;
Tempere com um fio de azeite, sal a gosto e alho picado e envolva bem;
Assim que se passarem 20 minutos, mexa os legumes para que possam assar uniformemente;
Numa taça, misture os legumes assados, 30g de tomate laminado, 20g de alface ripada, 20g de abacate em tiras (um alimento que ajuda a aumentar o colesterol bom) e 10g de cebola roxa laminada;
Pegue em wraps integrais e barre-os com pasta de grão;
Vá preenchendo metade de cada um com os legumes e enrole-os;
Estão prontos a consumir.

Tempo de preparação do wrap de legumes assados:

Cerca de 1h.

Serve:

Serve 2 pessoas.

2. Salada de quinoa com legumes assados

Se costuma preparar as marmitas saudáveis para a semana de uma só vez, pode aproveitar o forno quente da receita anterior para preparar esta que é uma das muitas receitas com quinoa que pode fazer para o verão.

Ingredientes para salada de quinoa com legumes assados

2 Cenouras;
1 Curgete;
1 Cebola;
1 Pimento vermelho;
Meia beringela;
200g de quinoa.

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 200°C e cozinhe legumes a gosto (ou aproveite e faça uma dose maior da receita anterior);
Enquanto os legumes assam, prepare a quinoa (cozinhe com o dobro da medida de água e um pouco de sal até estar cozida, cerca de 20 minutos em lume brando);
Aproveite o restante tempo para fazer o molho de iogurte e ervas: 200g de iogurte vegetal, 1 colher de chá de sal, salsa a gosto e sumo de meio limão;
Basta misturar bem todos os ingredientes;
Sirva a quinoa com os legumes assados e o molho por cima.

Tempo de preparação do wrap de legumes assados:

Cerca de 45 minutos.

Serve:

Serve 2 pessoas.

3. Sopa de batata doce e feijão branco para marmitas saudáveis

Tal como deve saber, um dos principais segredos da perda de peso é ter uma alimentação saudável, sendo que o consumo da sopa é um dos principais pratos que auxiliam nesse processo.

Por isso mesmo, decidimos partilhar consigo a receita saudável de uma sopa cremosa e cheia de sabor para as suas marmitas saudáveis para levar para o trabalho e que é perfeita para os dias mais frios.

Ingredientes para sopa de batata doce e feijão branco

400g de batata doce sem pele;
2 Cenouras;
1 Cebola;
400g de feijão branco cozido;
150g de espinafres;
1 Colher de chá de sal.

Modo de preparação:

Comece por descascar e cortar a batata doce em cubos médios;
Depois, corte as cenouras e as cebolas em pequenos pedaços;
Num tacho, junte um fio de azeite e adicione a cebola, as cenouras e o sal;
Deixe cozinhar por 5 minutos;
De seguida, acrescente a batata doce, o feijão e 1 litro de água;
Deixe cozinhar até a batata doce estar cozida (20 minutos);
Retire cerca de 2/3 da mistura e triture com a varinha mágica;
Adicione-a à sopa e acrescente os espinafres;
Envolva tudo bem.

Tempo de preparação de sopa de batata doce e feijão branco:

Cerca de 30 minutos.

Serve:

Serve 2 pessoas.

4. Salada de quinoa com frango e vegetais salteados

Por fim, deixamos uma opção diferente de salada de frango com legumes assados e quinoa.

Ingredientes para salada de quinoa com frango e vegetais salteados

1 Peito de frango;
1 Chávena de quinoa;
2 Colheres de sopa de azeite;
2 Chávenas de água a ferver;
1 Alho;
1 Cenoura;
12 Tomates cherry;
1 Beringela;
Pimenta caiena;
Tomilho;
Sal q.b.

Modo de Preparação:

Comece por temperar o frango com azeite, pimenta e sal e grelhar em lume médio durante 4 minutos de cada lado;
Lave a quinoa com água, mexa bem e coe;
Repita duas ou três vezes para remover a goma;
Salteie o alho inteiro e a quinoa num fio de azeite;
Junte a água a ferver e o sal marinho;
Tape e deixe cozer em lume brando durante dez minutos;
Apague o lume, retire o alho e mantenha tapado por mais cinco minutos;
Solte os grãos da quinoa com um garfo e coloque numa taça de servir;
Corte a cenoura em quatro palitos uniformes, a beringela em pedaços “toscos” e os tomates ao meio;
Disponha tudo numa assadeira, tempere com azeite, sal, pimenta de caiena e tomilho e leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos;
Depois dos legumes estarem crocantes, misture-os com a quinoa e com o frango e sirva.

Tempo de preparação de salada de frango com quinoa e vegetais:

Cerca de 30 minutos.

Serve:

Serve 1 pessoa.

Ingerir alimentos saudáveis é, sem dúvida, uma das melhores formas de conseguir ter mais saúde e qualidade de vida, isto claro, se consumir nas quantidades certas.

Nesse sentido, o frango é uma das proteínas mais consumidas por quem segue uma alimentação saudável e equilibrada.

Entre as receitas para marmitas saudáveis para a semana, a salada de frango é, sem dúvida, a opção favorita.

Por isso mesmo, pode fazer algumas das receitas de salada de frango com menos de 300 kcal, tudo para que possa seguir com o seu objetivo de manter o corpo perfeito e em forma durante o verão.