As sementes de linhaça são um alimento com muitos benefícios nutricionais e extremamente versáteis. Não é por acaso que integram a dieta alimentar de muitas pessoas que privilegiam um estilo de vida saudável.

Para conhecer os benefícios das sementes de linhaça, as contraindicações e ainda uma receita, continue a ler.

O que é a Linhaça?

A linhaça é a semente que provém do linho. É muito saborosa e rica em nutrientes benéficos para o corpo, ajudando a prevenir várias doenças.

Qual a Informação Nutricional da Linhaça?

A linhaça é composta por 42% de gordura, 29% de carboidratos e 18% de proteína.

Por cada 10 gramas de linhaça, ou seja uma colher de sopa, pode encontrar os seguintes nutrientes:

Quais os Benefícios da Linhaça?

Se está a perguntar-se pelos benefícios e malefícios da linhaça, então vamos começar pelos primeiros. Fique a conhecer os principais:

• Rica em nutrientes, como ómega 3 e 6, fibras, vitaminas, proteínas e muito mais;
• Contribui para o emagrecimento;
• Ajuda a controlar os diabetes;
• Permite substituir alguns alimentos, tornando as suas refeições mais saudáveis;
• Combate diversas doenças cardiovasculares;
• Fortalece o sistema imunitário;
• Alivia os sintomas da tensão pré-menstrual e previne o aparecimento do cancro da mama;
• Torna os cabelos mais fortes, nutridos, brilhantes e macios;
• Previne o aparecimento de rugas;
• Versátil e combina bem com qualquer alimento;
• Pode ser usada como complemento em diversas receitas.

Segundo um estudo publicado na PubMed, as sementes de linhaça reduzem o risco de doenças cardiovasculares, bem como de cancro, diminuindo os níveis de colesterol e relaxando as células musculares lisas das artérias, aumentando o fluxo sanguíneo.

Quais as Contraindicações da Linhaça?

Em relação às contraindicações da linhaça, as crianças até aos 6 meses ou pessoas com esclerose sistémica devem evitar o seu consumo. Deve também ter a certeza de não possuir qualquer alergia ao alimento.

Idealmente, deve agendar uma consulta com um nutricionista da BodyScience para conhecer as quantidades diárias certas a consumir e como incorporar na sua dieta.

 Para que serve a linhaça moída, afinal?

Para que Serve a Linhaça Moída ou Farinha de Linhaça?

Com a linhaça moída ou a farinha de linhaça, conseguirá absorver melhor tudo o que ela oferece. A linhaça com a sua casca acaba por dificultar um pouco a absorção dos nutrientes e também é mais difícil de incorporar nas receitas.

Como Comer Linhaça Corretamente?

Descubra algumas opções para comer linhaça à noite ou durante o dia:

• Polvilhe no iogurte, papas de aveia ou fruta;
• Enriqueça as suas refeições com a linhaça;
• Coloque linhaça sobre a salada;
• Use em sopas e também em caldos;
• Pode também adicionar a batidos e a sumos;
• Incorpore em várias receitas.

Receita com Linhaça

Descubra como incorporar este superalimento nutritivo em pratos irresistíveis que não apenas agradam ao paladar, como também promovem uma alimentação equilibrada.

Bolachas de Linhaça

Desfrute de momentos deliciosos com as bolachas de linhaça! Esta receita combina a textura irresistível das bolachas caseiras com os benefícios nutricionais da linhaça.

Perfeitas para acompanhar um café ou chá, estas bolachas são a opção ideal para quem procura equilíbrio entre sabor e bem-estar.

Ingredientes para Bolachas de Linhaça:

• 50g de Farinha;
• 1 Colher de sopa farinha (para polvilhar);
• ¼ Colher de chá de fermento;
• 1 Colher de chá de alho em pó;
• 2 Colheres de sopa de alecrim;
• 3 Colheres de sopa de azeite;
• 3 Colheres de sopa de água fria;
• 75g de Farinha de linhaça;
• 85g de Farinha de amêndoa.

Modo de Preparação:

1. Junte e envolva muito bem as farinhas, o fermento, o alho em pó e o alecrim;
2. Junte o azeite e volte a misturar;
3. Acrescente a água até obter uma massa consistente e ligeiramente pegajosa;
4. Coloque a massa obtida sobre uma folha de papel vegetal, polvilhe com farinha e coloque outra folha de papel por cima. Estique muito bem até obter uma espessura de 2 mm;
5. Com uma faca, corte cuidadosamente a massa, na forma das bolachas desejadas. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno de modo a não se tocarem e coloque no congelador durante 10 minutos;
6. Leve a um forno pré-aquecido a 170ºC, durante aproximadamente 15 minutos. Vá vigiando e quando as bolachas estiverem douradas, pode retirar.

Comer Linhaça à Noite faz Mal?

Não, bem pelo contrário. A linhaça contribui até para combater a insónia. Graças à presença da vitamina B6, a linhaça ajuda a converter o triptofano em serotonina, um neurotransmissor que atua no cérebro e regula a primeira fase do sono.

Como Consumir Linhaça com Iogurte?

É muito simples. Pode polvilhar o iogurte com as sementes e comer naturalmente.

Qual a Quantidade de Linhaça pode Ser Consumida por Dia?

No máximo deve consumir até 10 gramas de linhaça por dia, ou seja, aproximadamente uma colher de sopa. O excesso pode deixar o intestino preso devido à quantidade presente de fibras.

Como Fazer o uso da Linhaça para Emagrecer?

Idealmente, deve consumir sempre uma boa parte da porção durante o pequeno-almoço. Tenha presente que pode ser consumida em pães, iogurtes, frutas, saladas, sopas e massas.

Qual a Melhor Linhaça Dourada ou Castanha?

Em primeiro lugar, saiba que a composição nutricional é muito semelhante entre ambas. A linhaça castanha supera a dourada na quantidade de vitamina E. Por outro lado, a linhaça dourada tem mais ómega-3, um sabor mais suave e a casca menos rígida, o que ajuda na absorção de nutrientes.

Idealmente, deve ir variando o consumo para obter os benefícios de ambas.

A Linhaça pode Contribuir para um Estilo de Vida mais Saudável

Como acabou de verificar, os poderes nutricionais da linhaça são imensos. Para conseguir beneficiar, deve consumir de um modo equilibrado.

Incorpore a linhaça nas suas refeições diárias. Se precisar de ajudar, pode consultar um nutricionista da Bodyscience, que realizará um plano alimentar adequado às suas características e objetivos. Visite-nos nas nossas clínicas BodyScience em Braga, no Porto, na Póvoa de Varzim e em Lisboa.

O importante é que procure sempre ter um estilo de vida saudável, cuidado da sua saúde, e incorporando todos estes superalimentos na sua dieta.

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