Ter uma alimentação saudável deve estar no topo das prioridades das pessoas de todas as idades. E quando pensamos nos mais pequenos, torna-se ainda mais importante. Gostaria de ter acesso a receitas de lanches saudáveis para a escola?

Sabemos que estão a crescer e a alimentação influencia diretamente o seu desenvolvimento. O ritmo de vida atual e as múltiplas exigências levam muitos pais a optarem por alimentos pré-preparados no momento de prepararem os lanches para crianças. Mas nesta etapa tão crucial, é importante redobrar os cuidados. 

Continue a ler este artigo e descubra a importância de preparar um cardápio de lanches saudáveis para a escola.

A nossa saúde é impactada diretamente pela nossa alimentação. E na infância e adolescência, assume um papel ainda mais relevante.

Qual a importância da alimentação na criança?

Para além de ajudar no crescimento, a alimentação também contribui para moldar muitos dos gostos e preferências alimentares. Se os pais realizam uma alimentação saudável e equilibrada, os filhos tendem a seguir o mesmo caminho. 

Em Portugal, a obesidade e o excesso de peso atingem cerca de 30% das crianças. Felizmente, esta percentagem tem vindo a baixar, mas ainda existe um longo trabalho a realizar.

Segundo a Direção-Geral da Saúde (DGE), perto de 69% das crianças não consomem as 400g de hortícolas recomendadas pela Organização Mundial de Saúde (OMS).

Entre os maus hábitos alimentares, destaca-se ainda o consumo excessivo de refrigerantes e néctares.  

Por que se deve preocupar com os lanches saudáveis para levar para a escola? 

• Perto de 25% da ingestão energética diária das crianças provém dos lanches;
• Os lanches saudáveis para a escola contribuem muito para o desenvolvimento cognitivo e rendimento escolar.

Na preparação de opções de lanches saudáveis para a escola, os pais devem ter em conta os gostos das crianças, mas também as suas necessidades nutricionais.

No momento da preparação, conheça os alimentos que deve ter em conta alguns cuidados.

Quais os cuidados a ter na preparação de lanches saudáveis para a escola?

• Leite e derivados: são uma boa fonte de cálcio e de outros minerais;
• Fruta: fornecem vitaminas, minerais e fibra;
• Cereais e derivados: opte pelas integrais já que apresentam vitaminas do complexo B, minerais e fibra;
• Hortícolas: fornecem nutrientes, vitaminas e sais minerais e ocupam 23% da roda dos alimentos;
• Frutos gordos e oleaginosos: opte pelos naturais, mas cuidado com as porções excessivas já que são muito calóricos; fornecem uma quantidade importante de proteínas de origem vegetal, gordura insaturada, fibra, vitamina E, vitaminas do complexo B, ácido fólico, fósforo, magnésio, ferro, cálcio, potássio, zinco e selénio;
• Leguminosas: grande fonte de proteína vegetal, fibra, ferro e vitaminas do complexo B;

Não se esqueça de incentivar sempre o consumo de água ao longo do dia. É muito importante para assegurar a hidratação do corpo. 

3 Opções de lanches saudáveis para a escola

Não sabe o que levar de lanche para a escola? Disponibilizamos um conjunto de receitas de lanches saudáveis para a escola.

Poderá guiar-se e incentivar desde já os seus filhos a optarem por refeições saudáveis. 

Sandes com pasta de grão e cenoura

Ingredientes para sandes com pasta de grão de bico:

• 200gr grão de bico;
• 100gr beterraba;
• 1 Raspa e sumo de limão;
• 1 Porção de cenoura ralada;
• 2 Folhas de alface;
• 1 Pão de mistura ou integral;
• 1 Pitada de açafrão;
• Azeite q.b.

Modo de preparação:

1. Coloque o grão-de-bico, o açafrão, a beterraba, a raspa, o sumo de limão e um fio de azeite num recipiente e triture com uma varinha mágica até obter uma massa consistente;
2. Corte o pão, coloque a pasta no meio, adicione a cenoura ralada e as 2 folhas de alface.

Panqueca de maçã

Ingredientes para panqueca de maçã:

• ½ Maçã ralada;
• 2 Colheres de sopa de farinha de trigo;
• 2 Colheres de sopa de farinha de trigo integral;
• 1 Ovo;
• Canela em pó.

Modo de preparação:

1. Rale a maçã e coloque num recipiente juntamente com as farinhas, o ovo e a canela em pó;
2. Mexa tudo até obter uma massa consistente;
3. Meta uma frigideira antiaderente ao lume e quando estiver bem quente, adicione as porções de massa;
4. Com a ajude de uma espátula vire para o outro lado e deixe cozinhar.

Queques de cenoura e laranja

Ingredientes para queques de cenoura:

• 1 Cenoura grande ou 2 pequenas;
• 1 Laranja;
• 100g de farinha;
• 50g de farinha integral;
• 20g de flocos de aveia;
• 1 Colher de chá de fermento;
• 2 Ovos;
• Azeite qb.

Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2. Raspe a laranja, junte os ovos e bata até obter um creme;
3. Peneire as farinhas e junte o fermento;
4. Junte a aveia, duas colheres de sumo de laranja e um fio de azeite ao creme que bateu anteriormente;
5. Junte as farinhas com o fermento e a cenoura ralada;
6. Deite a mistura em formas de silicone para não colar e leve ao forno durante 20 minutos;
7. Deixe arrefecer.

Ainda sem ideias de lanches saudáveis para a escola?

Como acabou de verificar, ideias de lanches saudáveis para escola são mesmo o que não faltam. O importante é que evite os alimentos processados, que costumam ser muito calóricos e açucarados. 

Privilegie sempre alimentos saudáveis e contribua deste modo para o correto desenvolvimento dos seus filhos. Estará também a incutir hábitos alimentares saudáveis que podem perdurar para toda a vida.

Se precisar de ajuda, marque uma consulta de nutrição com um nutricionista da BodyScience que ajudará a elaborar os lanches para a escola de acordo com as necessidades nutricionais dos seus filhos.