Na Roda dos Alimentos, a água não possui um grupo próprio. Uma vez que quase todos os alimentos são constituídos por água, esta encontra-se no centro da Roda. A água representa cerca de 75% do peso corporal à nascença, diminuindo esta proporção à medida que a idade avança (70% nos adultos e 50% nos idosos). Enquanto nutriente, a água interfere no funcionamento de todos os sistemas e órgãos, influenciando o bem-estar e a saúde. Por esta razão, e de modo a evitar a desidratação, é fundamental que se beba diariamente cerca de 1.5L a 2L. A desidratação resulta da eliminação de água e sais minerais do organismo e acontece quando essas perdas não são repostas. A obstipação é um dos sinais e sintomas associados à desidratação.
A água e a pele
A desidratação da pele no verão é muito comum, pois é nesta estação onde as perdas de água se intensificam. É também no verão que estamos mais expostos ao sol, o que intensifica o envelhecimento das células da pele.
A água e a celulite
Manter uma boa hidratação, conciliando uma boa ingestão de água e a ingestão de alimentos ricos em água, como os legumes, vegetais e frutas, pode reduzir a inflamação e mantém o tecido conjuntivo forte e flexível , ajudando a combater e a prevenir a celulite. Se tem dificuldade em beber água, opte por chás e infusões sem adição de açúcar ou águas aromatizadas caseiras, adicionado por exemplo, canela ou limão ou hortelã ou frutos vermelhos!
Iolanda Vila
Nutricionista nas Clínicas BodyScience
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