O Verão e as temperaturas mais quentes puxam para o consumo de gelados, mas também são uma excelente sobremesa no Inverno. Quer saber como fazer gelado de fruta saudável em casa? Então está no sítio certo. 

Continue a ler o artigo e veja as melhores receitas de gelado de fruta caseiro, preparadas pela nossa nutricionista Cátia Fernandes. São sugestões fáceis e perfeitas para quem procura gelados naturais de fruta.

Clínicas BodyScience
Especialistas em Nutrição e Medicina Estética

Quais são os Melhores Frutos para Fazer Gelado Natural?

Para preparar um gelado de fruta caseiro, a escolha da fruta faz toda a diferença. O ideal é optar por fruta madura, doce e com boa textura quando congelada. Se está a pensar como fazer gelado de frutas, eis os melhores frutos para criar gelados naturais de fruta:

• Banana (base perfeita, dá cremosidade);
• Manga;
• Frutos vermelhos (morango, framboesa, mirtilo);
• Melancia (refrescante);
• Pêssego ou nectarina;
• Ananás.

Como Deixar o Gelado de Fruta Mais Cremoso?

Pode fazer um gelado saudável, 100% natural, com poucos ingredientes. Para saber como fazer gelados de fruta saudável e super cremosos deve:

• Usar banana madura congelada como base;
• Juntar iogurte natural ou vegetal sem açúcares adicionados;
• Adicionar abacate (fica neutro e super cremoso);
• Utilizar um processador potente e servir logo após triturar;
• Adicionar uma colher de bebida vegetal ou leite magro, se necessário.

Pode-se Comer Gelado de Fruta Todos os Dias?

Sim, desde que seja um gelado natural de fruta, mas obviamente com moderação e integrados numa alimentação equilibrada.

O que Dizem os Nossos Especialistas
“Evitar:
– Comer gelados frios demais em jejum;
– Misturar com refeições pesadas;
– Adicionar mel ou açúcar em excesso.”

Cátia Fernandes – Cédula 2763N
Nutricionista das Clínicas BodyScience

Como Fazer Gelado de Fruta Caseiro

Verão e gelado são uma combinação infalível!

Segundo um estudo divulgado pela Unilever Ice Cream, os gelados deixam mesmo as pessoas mais felizes. Estão diretamente relacionados com as sensações de prazer e de desejo.

Se quer descobrir como fazer gelado de fruta caseiro ou gelado de frutos vermelhos, saudável e igualmente delicioso, sugerimos 4 receitas de gelados naturais de fruta da nossa nutricionista, com uma consistência incrível. 

Receitas de Gelado de Fruta Naturais

1. Gelado de Frutas Caseiro (Banana + Manga)

• • 2 Bananas Maduras Congeladas;
  • 1 Chávena de manga congelada;
    • Triturar até ficar cremoso e servir logo.

2. Gelado de Fruta Sem Natas (Frutos Vermelhos)

• • 1 Chávena de frutos vermelhos congelados;
  • 1 Banana congelada;
  • 2 Colheres de sopa de bebida vegetal sem açúcares adicionados.
    • Triturar tudo e decorar com hortelã.

3. Gelado de Fruta e Iogurte

• • 2 Bananas congeladas;
  • 1 Chávena de frutos vermelhos (ou outro fruto congelado);
    • Opcional: Adicionar 1⁄4 de chávena de iogurte natural magro/queijo quark/queijo fresco batido/ leite de coco magro ou outra bebida vegetal;
    • Opcional: Fruta cortada em pedaços pequenos, coco ralado ou laminado, canela ou cacau magro em pó, frutos oleaginosos laminados como amêndoa, manteiga de amendoim, cacau cru, mel/xarope de milho/agave, sumo de limão, hortelã.

4. Gelado de Coco e Lima

• • 400 ml de Leite de coco magro;
  • 1 Raspa de lima;
  • Sumo de 1 lima;
  • 4 Colheres de sopa de xarope agave ou outro adoçante a gosto;
  • 1/4 de Chávena de coco ralado;
    • Opcional: fruta cortada em pedaços pequenos (como ananás, mirtilos), coco laminado, frutos oleaginosos laminados como amêndoa/pistáchio, cacau cru, raspas de lima.

Agora já conhece uma receita de gelado caseiro de frutos vermelhos e já sabe como fazer gelado sem natas.

Qual destas receitas de gelado sem açúcar vai experimentar primeiro?

Conclusão: Gelado de Fruta Saudável, Sabor Sem Culpa

Como viu ao longo deste artigo, não precisa de se sentir culpada/o por comer gelado de fruta.

Os gelados naturais de fruta são uma excelente opção para refrescar o seu dia. Por isso, aposte em receitas de gelados de fruta saudáveis, coma as sugestões da nossa nutricionista e aprenda como fazer gelados de fruta equilibrados. 

Se está à procura de melhorar a sua alimentação, poderá também marcar uma consulta com um nutricionista da BodyScience em Braga, no Porto, na Póvoa de Varzim e em Lisboa.

Irá receber um plano alimentar personalizado, que inclui até sugestões de gelado saudável, para comer sem qualquer peso de consciência.