No Outono, entre outubro e inícios de dezembro, os supermercados e feiras locais enchem-se de frutos de outono, entre eles o dióspiro.

Este fruto em tons alaranjados é muito apreciado e traz vários benefícios para a saúde, como por exemplo, para o trânsito intestinal.

Se aprecia esta fruta, descubra quais são os seus benefícios e como é que a pode inserir na sua alimentação diária.

Quais as Variedades do Dióspiro?

Em Portugal, as 2 qualidades do dióspiro mais conhecidas são:

• Dióspiro maçã (ou dióspiro de roer): apresenta polpa mais rija;
• Dióspiro mole (ou coroa de rei): tem polpa mais mole e é mais doce.

Qual a Árvore do Dióspiro?

A árvore do dióspiro é o diospireiro, que pertence à família Ebenaceae.

É uma árvore de folha caduca que produz a fruta conhecida como dióspiro ou caqui.

Além disso, o diospireiro apresenta diferentes variedades, que resultam em frutos com características distintas.

Qual a Época dos Dióspiros?

Este fruto surge entre outubro e dezembro. No entanto, tudo depende da sua variedade.

Quantas Calorias tem um Dióspiro?

Um dióspiro tem apenas 70 calorias por cada 100 gramas.

Quem tem Diabetes Pode Comer Dióspiros?

Tal como outros alimentos, os dióspiros podem ser incluídos num plano alimentar para diabéticos. Contudo, é preciso consumi-los com moderação e em menor quantidade.

O Dióspiro Engorda?

Como qualquer alimento, se for consumido em excesso, pode contribuir para o ganho de peso.

No entanto, o dióspiro é uma fruta naturalmente doce e nutritiva que pode ser incluída numa dieta equilibrada para perder peso.

Quais as Propriedades do Dióspiro?

O dióspiro tem várias propriedades benéficas para a saúde, tais como:

• Fonte de vitamina C: ajuda a reforçar o sistema imunitário, combatendo infeções e constipações;
• Hidratação: o dióspiro possui alto teor de água, o que o torna uma opção refrescante e hidratante;
• Fibra Dietética: por ser boa fonte de fibras alimentares, ajuda na digestão, regula os níveis de açúcar no sangue e ajuda na manutenção de um sistema digestivo saudável;
• Antioxidantes: rico em antioxidantes, como carotenoides e compostos fenólicos, que ajudam a combater os radicais livres no organismo e protegem as células contra danos oxidativos.

Quais são os Benefícios dos Dióspiros para a Saúde?

Para que possa comer dióspiros sem culpa, conheça algumas das suas principais vantagens: 

• Devido à elevada presença de antioxidantes, os dióspiros apresentam propriedades anti-inflamatórias, anti-infeciosas e anti-hemorrágicas;
• Os antioxidantes presentes e a vitamina A previnem a deterioração ocular;
• Os taninos presentes também ajudam a prevenir problemas cardiovasculares e o aparecimento de alguns tipos de cancros. Existem vários estudos desenvolvidos neste âmbito, como a “Avaliação do papel do extrato de diospyros kaki l. (dióspiro) na prevenção da inflamação e cancro”;
• Os dióspiros têm uma baixa percentagem de gordura;
• Os dióspiros têm uma elevada percentagem de fibras que contribui para a redução do colesterol “mau” LDL;
• Os dióspiros potenciam a produção de glóbulos vermelhos, devido à quantidade de potássio, magnésio, cobre e fósforo.

O dióspiro é seguro para a maioria das pessoas quando consumido com moderação e como parte de uma dieta equilibrada.

Quais as Contraindicações do Dióspiro?

No entanto, é importante considerar algumas contraindicações específicas:

• Alergia ao dióspiro;
• Intolerância à frutose;
• Gastroenterite ou problemas gastrointestinais graves.

Esta fruta tem vários benefícios para o intestino devido à sua composição rica em fibras e outros nutrientes.

Quais os Benefícios do Dióspiro para o Intestino?

Por exemplo, regulam o trânsito intestinal, prevenindo a prisão de ventre. Além disso, contém prebióticos, substâncias que alimentam as bactérias benéficas do intestino, mantendo um equilíbrio saudável da microbiota.

Quantos Dióspiros se Pode Comer por Dia?

Apesar de ser tentador, não se deve comer mais do que 1 diospiro seguido.

Como Conservar Dióspiros?

Os que tiverem um pouco mais duros, pode armazenar à temperatura ambiente. Se quiser acelerar o seu amadurecimento, coloque-os num saco de papel ou plástico juntamente com uma banana ou maçã madura.

Em alternativa, pode armazenar os dióspiros no frigorífico, num saco de papel perfurado. Podem durar entre 2 ou 3 semanas, dependendo do seu estado de maturação.

Caso queira consumir mais tarde ou usar em receitas, pode congelá-los.

Como Congelar Dióspiros?

Siga estas dicas de conservação:

1. Lave muito bem os dióspiros;
2. Retire o pedúnculo;
3. Com uma colher, retire toda a polpa do dióspiro e coloque-o em recipientes que possam ser congelados;
4. Tape e leve ao congelador por um período máximo de 6 meses.

O dióspiro é uma fruta deliciosa e doce que pode ser desfrutada de várias maneiras e a escolha depende do seu gosto pessoal e da textura do dióspiro.

Como Comer um Dióspiro?

Antes de tudo, deve escolher um que esteja maduro, lavá-lo e retirar o caule. Depois disso, pode comê-lo como uma maçã, cortá-lo às fatias ou retirar a sua polpa com uma colher.

Em alternativa, pode e deve experimentar receitas com dióspiros.

Sobremesas com Dióspiros: 3 Receitas Imperdíveis

Sempre que se questionar sobre “o que posso fazer com dióspiros”, experimente estas 3 receitas imperdíveis com dióspiros.

Mousse de Dióspiro

Se quiser, pode acrescentar nozes ou outros frutos secos para dar uma textura crocante a esta sobremesa rápida com dióspiro.

Ingredientes para Mousse de Dióspiro Saudável:

• 2 Dióspiros;
• 1 Iogurte natural sem açúcar;
• 1 Colher de sopa de sementes de chia;

Modo de preparação:

1. Retire as cascas dos dióspiros e comece por triturar a polpa com uma varinha mágica;
2. Junte o iogurte e envolva com uma espátula;
3. Junte as sementes de chia, envolva, e deixe repousar por 5 minutos;
4. Volte a misturar tudo e transfira para tijelas;
5. Leve ao frigorífico por 2 horas.

Tarte de Dióspiro

Aproveite a fruta a mais para fazer esta que é uma das melhores sobremesas com dióspiro.

Ingredientes para Tarte de Dióspiro:

• 300g de Bolachas secas de chocolate;
• 600g de Dióspiros;
• 100g de Açúcar em pó;
• 80g de Manteiga;
• 4 Iogurtes naturais;
• 6 Folhas de gelatina;
• Raspas de chocolate q.b.
• Raspa de casca de lima q.b.

Modo de preparação:

1. Triture as bolachas e coloque numa tigela;
2. Derreta toda a manteiga e envolva nas bolachas;
3. Verta a mistura numa forma com o fundo amovível e pressione muito bem para criar a base;
4. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria;
5. Entretanto, lave e remova a casca dos dióspiros. Corte-os aos pedaços e triture-os num liquidificador ou varinha mágica;
6. Reserve 100g do puré e deite o restante numa tig Adicione os iogurtes, o açúcar em pó e mexa tudo muito bem;
7. Deite as folhas de gelatina bem escorridas numa taça, com uma colher de sopa de água, e leve a derreter no micro-ondas, sem deixar ferver;
8. Adicione lentamente à mistura anterior enquanto vai mexendo;
9. Deite a massa obtida sobre a base de bolacha e reserve de novo no frigorífico, até ficar bem firme;
10. Retire da forma, deite por cima o puré de dióspiro e decore também com raspas de chocolate e de casca de lima.

3. Compota de Dióspiro Saudável

Esta compota saudável é uma maneira deliciosa de aproveitar o sabor durante a estação e pode ser usada como cobertura para torradas, iogurte, panquecas e muito mais. Aproveite!

Ingredientes para Compota de Dióspiro:

• 1 kg de Dióspiros maduros;
• 200g de Açúcar mascavado ou outro adoçante à escolha;
• Sumo de 1 limão;
• 1 Colher de chá de canela em pó (opcional).

Modo de preparação:

1. Descasque os dióspiros e retire as sementes;
2. Numa panela, misture os dióspiros, o açúcar mascavado e o sumo de limão;
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30-40 minutos, ou até que os dióspiros estejam desfeitos e a compota tenha engrossado;
4. Se desejar, adicione a canela em pó e misture bem;
5. Deixe a compota arrefecer e, em seguida, coloque-a em potes esterilizados;
6. Armazene a compota no frigorífico e consuma dentro de algumas semanas.

Precisa de ajuda para melhorar a sua saúde com a alimentação?

As frutas da estação costumam ser muito mais frescas e nutritivas do que as restantes. Por isso, ao comer dióspiros no outono estará a trazer vários benefícios para a sua saúde.

Certamente, que poderá incluir este fruto tão rico na sua alimentação saudável!

Se precisar de ajuda com um plano alimentar adequado às suas características, visite-nos e fale com os nossos profissionais de nutrição, numa das nossas clínicas BodyScience em Braga, no Porto, na Póvoa de Varzim e em Lisboa.

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