A diabetes é uma doença crónica cuja incidência tem vindo a aumentar ao longo do tempo. Portanto, é fundamental que os diabéticos sigam uma dieta para diabéticos.

Hoje em dia, é encarada como um problema de saúde pública em todo o mundo e em Portugal estima-se que a diabetes afete cerca de 13% da população adulta portuguesa. E os números continuam a aumentar a cada ano. 

Leia o nosso artigo e descubra que alimentos fazem bem à diabetes, quais os erros comuns na alimentação de diabéticos e muito mais. 

O que é a Diabetes?

A diabetes é uma doença que faz com que o corpo não produza insulina suficiente ou nenhuma insulina, não usa adequadamente a insulina que é produzida ou exibe uma combinação de ambas.

Quando qualquer uma dessas coisas acontece, o corpo não consegue obter o açúcar do sangue para as células e, como referimos acima, isso leva a níveis elevados de açúcar no sangue (glicemia).

Geralmente, a diabetes aparece e é diagnosticada ao longo da vida e costuma estar relacionada com uma dieta muito pobre, com o consumo elevado de alimentos açucarados ou industrializados e também com o sedentarismo.

No entanto, também pode surgir a partir do nascimento.

Quais os Tipos de Diabetes?

Os três principais tipos de diabetes são:

• Diabetes tipo 1;
• Diabetes tipo 2;
• Diabetes gestacional.

Saiba no ponto seguinte por que é que a dieta é importante para os diabéticos.

Quais os Benefícios da Dieta para o Controlo da Diabetes?

A dieta é extremamente importante para as pessoas com diabetes pelas seguintes razões:

• Controla os níveis de açúcar no sangue: A principal preocupação para os diabéticos é manter os níveis de açúcar no sangue dentro de um nível saudável. Ao escolher os alimentos certos e a controlar as porções, os diabéticos podem ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
• Controla o peso: O excesso de peso é um fator de risco significativo para o desenvolvimento e agravamento da diabetes tipo 2. Uma dieta para diabéticos adequada pode ajudar a controlar ou perder peso, o que, por sua vez, pode ajudar a controlar as diabetes.
• Previne complicações: As diabetes mal controladas podem levar a complicações de saúde graves, como doenças cardíacas, danos nos rins, problemas de visão e neuropatia. Uma dieta adequada pode ajudar a prevenir ou retardar o desenvolvimento dessas complicações.
• Previne a hipoglicemia: Comer regularmente e em porções adequadas ajuda a evitar quedas perigosas nos níveis de açúcar no sangue, conhecidas como hipoglicemia. Saltar refeições ou fazer refeições desequilibradas pode resultar em hipoglicemia.
• Previne a hiperglicemia: Evitar o consumo excessivo de carboidratos e açúcares refinados ajuda a prevenir picos perigosos nos níveis de açúcar no sangue, conhecidos como hiperglicemia.
• Controla a pressão arterial e os níveis de colesterol: Muitas pessoas com diabetes também têm pressão alta e níveis elevados de colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas. Uma dieta saudável pode ajudar a controlar esses fatores de risco adicionais.
• Regula a insulina: Em alguns casos, a dieta pode ajudar a reduzir a necessidade de medicação ou insulina, especialmente em pessoas com diabetes tipo 2. Isso pode proporcionar um melhor controlo da doença.
• Promove o bem-estar geral: Uma dieta equilibrada com alimentos ricos em nutrientes pode melhorar o bem-estar geral e a energia, ajudando os diabéticos a se sentirem melhor no dia a dia.

Agora já sabe qual o impacto da dieta no controlo da glicemia.

Definir dieta para diabéticos é algo que só deverá ser realizado com o apoio de profissionais especializados, como os que encontra na BodyScience. Deve sempre ter em conta as particularidades de cada pessoa e a sua situação clínica.

Por exemplo, se a pessoa diabética tiver o nível de glicemia controlada, poderá consumir certos alimentos que, pelo contrário, são proibidos a um diabético descompensado.

Contudo, em termos gerais, existem sempre alimentos que são recomendados numa dieta para diabéticos.

Descubra no ponto seguinte os alimentos essenciais na dieta para diabéticos.

O que Comer na Dieta para Diabéticos?

Para controlar e baixar os níveis de glicose no sangue, deve saber o que comer quando se tem diabetes e adotar uma dieta equilibrada e saudável.

A escolha dos alimentos certos é fundamental para manter a glicemia sob controlo. Aqui estão alguns alimentos essenciais na dieta para diabéticos, quer tenha diabetes do tipo 1, quer tenha diabetes do tipo 2:

• Opte por carboidratos complexos: são absorvidos mais lentamente pelo organismo e não causam picos rápidos nos níveis de glicose. Alimentos como grãos integrais (pão integral, arroz integral, quinoa), legumes (feijões, lentilhas, grão-de-bico), vegetais (espinafre, brócolos, couve-flor) e algumas frutas com casca são boas opções.
• Priorize alimentos ricos em fibras ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue. Inclua na dieta alimentos como a aveia, feijões, lentilhas, brócolos, cenouras e frutas com casca.
• Inclua fontes de proteínas magras nas suas refeições, como peito de frango sem pele, peito de peru, peixes ricos em ómega-3 (salmão, sardinha), ovos, tofu e carnes magras.
• Opte por gorduras insaturadas, como as encontradas nos abacates, nozes, sementes (chia, linhaça), azeite e peixes gordos. Estas gorduras podem ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina.
• Controle o tamanho das porções e evite excessos, especialmente de alimentos ricos em carboidratos.
• As frutas são ricas em vitaminas e fibras, mas algumas podem ser bastante doces e elevar os níveis de glicose. Consuma frutas com moderação e escolha opções com menor teor de açúcar, como maçãs, peras, morangos e mirtilos.
• Evite ou limite o consumo de açúcar refinado e alimentos açucarados. Opte por adoçantes não calóricos, como stevia, se necessário, mas em moderação.
• Beba água regularmente e evite bebidas açucaradas e refrigerantes.

É de realçar que a dieta para diabetes pode variar de pessoa para pessoa, dependendo do tipo de diabetes, idade, nível de atividade física e outros fatores.

Portanto, é importante procurar orientação de um profissional de saúde ou nutricionista para criar um plano alimentar adequado às suas necessidades específicas.

O que um Diabético pode Comer ao Pequeno-Almoço?

Um pequeno-almoço saudável para uma pessoa com diabetes deve ser equilibrado e projetado para manter os níveis de glicose no sangue estáveis ao longo da manhã. Aqui estão algumas opções de alimentos adequados para o pequeno-almoço de diabéticos:

• Aveia: A aveia é uma excelente escolha devido ao seu alto teor de fibras, que ajudam a controlar a glicose no sangue. Opte por aveia integral e adicione frutas frescas, nozes ou sementes para dar sabor e textura.
• Iogurte com baixo teor de gordura: Escolha iogurte com baixo teor de gordura ou iogurte grego sem açúcar. O iogurte é uma boa fonte de proteína e probióticos benéficos para a digestão.
• Ovos: Os ovos são uma excelente fonte de proteína. Prepare-os cozidos, mexidos ou em omeletes com vegetais, como espinafre, cogumelos e tomates.
• Frutas frescas: Frutas com baixo índice glicémico, como maçãs, peras, morangos, framboesas e mirtilos, são boas opções. Lembre-se de controlar o tamanho da porção, pois as frutas contêm açúcares naturais.
• Pão integral ou pão de centeio: Escolha pães integrais com alto teor de fibras. Evite pães brancos ou pães açucarados.
• Queijo com baixo teor de gordura: Adicione uma pequena porção de queijo com baixo teor de gordura, como queijo cottage ou queijo ricotta, como fonte de proteína.
• Nozes e sementes: As nozes, amêndoas, sementes de chia e sementes de linhaça são fontes de gorduras saudáveis, proteínas e fibras. Adicione-as a iogurte, aveia ou smoothies.
• Leguminosas: Leguminosas como feijões, lentilhas e grão-de-bico são ricas em proteínas e fibras e podem ser adicionados a omeletes, saladas ou consumidos como acompanhamento.
• Chá ou café: Bebidas como o chá verde ou café sem açúcar podem ser incluídas, desde que não haja sensibilidade à cafeína.

Qual a Fruta que os Diabéticos podem Comer?

As frutas podem ser uma parte saudável da dieta para diabéticos, mas é importante escolher frutas com moderação e considerar o seu teor de açúcar natural (frutose). Aqui estão algumas frutas que geralmente são boas opções para diabéticos, desde que sejam consumidas com moderação:

• Maçãs: são ricas em fibras e antioxidantes, o que as torna uma escolha saudável para diabéticos. Certifique-se de comer a maçã com a casca, pois a maior parte das fibras está nessa parte.
• Peras: são outra fruta com teor moderado de açúcar e rica em fibras. Podem ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
• Morangos: têm um baixo índice glicémico e são ricos em fibras, vitamina C e antioxidantes.
• Framboesas: Assim como os morangos, são uma escolha saudável para diabéticos, pois são baixas em açúcar e ricas em fibras e antioxidantes.
• Mirtilos: também têm um baixo índice glicémico e são conhecidos pelos seus benefícios antioxidantes.
• Kiwi: é uma fruta com baixo teor de açúcar e rica em vitamina C e fibras.
• Cerejas: contêm antioxidantes e têm um índice glicémico moderado.
• Pêssegos: são outra fruta com baixo teor de açúcar que pode ser incluída na dieta para diabéticos.
• Laranjas: são uma boa fonte de vitamina C e fibras.
• Abacate: é muito baixo em açúcar e é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, fibras e diversos nutrientes.

O que um Diabético pode Comer à Noite Antes de Dormir?

Eis algumas opções saudáveis de alimentos para um diabético comer à noite antes de dormir:

• Laticínios com baixo teor de gordura, como Iogurte natural ou leite desnatado, pois contêm proteínas e podem ajudar a manter a glicose estável durante a noite.
• Proteínas magras, como frango, peixe, ovos, tofu ou queijo cottage, podem ser consumidos em porções moderadas antes de dormir.
• Pequenas porções de nozes, amêndoas, castanhas e sementes, como chia ou linhaça, podem ser boas opções para fornecer nutrientes e proteínas.
• Consumir vegetais, como pepino, cenoura, tomate ou aipo pode ser uma escolha leve e saudável antes de dormir.
• Pipoca feita com milho integral, sem adição de açúcar ou gordura, pode ser uma opção de lanche leve e com baixo índice glicémico.
• Caso deseje consumir frutas antes de dormir, opte por frutas com menor teor de açúcar e coma em porções controladas, como a maçã.

Quais os Frutos Secos que os Diabéticos Podem Comer?

Quais os Alimentos a Evitar na Dieta para diabéticos?

Se existem alguns alimentos que deverá incluir na dieta para diabéticos, também se irá deparar com alimentos que deverá evitar. Especialmente os que são ricos em açúcares ou em hidratos de carbono simples. 

Na dieta para diabéticos deve evitar: 

• Açúcar e alimentos açucarados: Refrigerantes, doces, bolos, biscoitos, gelados, mel, marmelada, compotas e outros alimentos com alto teor de açúcar;
• Carboidratos refinados: Pães brancos, massas refinadas e arroz branco podem elevar rapidamente os níveis de glicose. Prefira versões integrais desses alimentos, que são ricos em fibras e são absorvidos mais lentamente pelo organismo;
• Bebidas alcoólicas: O álcool pode interferir no controlo da glicemia e pode causar hipoglicemia se consumido em excesso ou sem acompanhamento adequado;
• Alimentos ricos em gorduras saturadas e trans: Carnes gordurosas, fritos, fast food e alimentos industrializados com alto teor de gordura saturada ou trans podem prejudicar a saúde cardiovascular, que já é afetada pelo diabetes;
• Carnes processadas: bacon, o presunto, a salsicha e a linguiça;
• Frutas muito doces: Frutas como uvas, bananas, mangas e melancias têm alto teor de açúcar natural e podem elevar os níveis de glicose.

Um diabético deve ter cuidado com o que come para manter os níveis de glicose no sangue controlados.

A dieta para diabéticos deve ser equilibrada, variada e adequada às necessidades individuais, incluindo fatores como a idade, o peso, a atividade física e os medicamentos utilizados.

Quais os Erros Comuns na Alimentação de Diabéticos?

Existem alguns erros comuns na alimentação de diabéticos que podem prejudicar o controlo da glicose no sangue e a saúde em geral. É importante estar ciente para evitá-los:

1. Nunca Saltar Refeições

Saltar refeições pode levar a níveis de açúcar no sangue muito baixos (hipoglicemia) ou muito altos (hiperglicemia). É importante fazer refeições regulares e equilibradas ao longo do dia para manter os níveis de glicose estáveis.

2. Excesso de Carboidratos Refinados

Consumir grandes quantidades de carboidratos refinados, como açúcares simples e alimentos feitos com farinha branca, pode causar picos nos níveis de glicose no sangue.

É importante priorizar carboidratos complexos e integrais, como grãos inteiros, leguminosas e vegetais com baixo índice glicémico.

3. Consumo Excessivo de Alimentos Processados

Alimentos processados muitas vezes contêm grandes quantidades de açúcar, gorduras saturadas e sódio. Opte por refeições caseiras preparadas com ingredientes frescos e saudáveis.

4. Ignorar o tamanho das porções

Comer porções maiores do que o necessário pode resultar em excesso de calorias e carboidratos, o que afeta negativamente o controlo da glicose e o peso corporal. Meça as porções.

5. Consumir Bebidas Açucaradas

Bebidas açucaradas, como refrigerantes e sumos de frutas comerciais, podem elevar rapidamente os níveis de açúcar no sangue. Opte por água, chás sem açúcar ou bebidas com adoçantes artificiais.

6. Não Variar a Dieta

Comer a mesma coisa todos os dias pode levar a deficiências nutricionais. É importante variar a sua dieta para garantir que obtém todos os nutrientes essenciais.

7. Não Procurar Orientação Profissional

Tentar gerir a diabetes sem a orientação de um médico ou nutricionista pode levar a escolhas inadequadas de alimentação e medicação. É fundamental trabalhar com profissionais de saúde para desenvolver um menu semanal para diabéticos.

8. Consumir Fruta Isoladamente

Evite consumir fruta isoladamente, já que quando ingerida em grandes concentrações, poderá aumentar a glicose. Opte por comer no final de uma refeição, por exemplo. 

9. Excesso de Consumo de Sal

Deve ter em atenção ao consumo de sal, já que em excesso poderá contribuir para a tensão arterial elevada.

A Dieta para Diabéticos Tipo 1 deve ser Diferente da Dieta para Pessoas com Diabetes Tipo 2?

A resposta é não. Como foi dito anteriormente, o tratamento e a dieta para diabéticos podem variar de pessoa para pessoa, dada a sua especificidade e condição clínica. No entanto, uma alimentação saudável, rica em fibras e gorduras boas é benéfica para qualquer diabético.  

Dieta para Diabéticos Tipo 1

Pessoas com diabetes tipo 1 devem ter uma orientação individual que assegure um equilíbrio entre a quantidade de insulina que é administrada e a quantidade de hidratos de carbono que pode ser ingerida.

Dieta para Diabéticos Tipo 2 Semanal

Uma dieta para diabéticos tipo 2 semanal deve incluir 6 refeições por dia, com intervalos até 3 horas, de modo a evitar grandes oscilações no nível da glicemia. 

Quais os Benefícios do Exercício Físico na Dieta para Diabéticos?

O exercício físico desempenha um papel fundamental na dieta para diabéticos e oferece inúmeros benefícios para o controlo da glicose no sangue e saúde em geral. Aqui estão alguns dos principais benefícios do exercício físico na gestão da diabetes:

• Melhora a Sensibilidade à Insulina: O exercício regular ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina, permitindo que as células do corpo usem a glicose de forma mais eficiente. Isso pode ajudar a reduzir a resistência à insulina, que é um problema comum em pessoas com diabetes tipo 2.
• Controla os Níveis de Açúcar no Sangue: O exercício ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue, tanto durante a atividade quanto a longo prazo. Isso ocorre porque o exercício faz com que os músculos usem glicose para obter energia, reduzindo assim a concentração de glicose no sangue.
• Perda de Peso e Controlo do Peso: O exercício regular pode ajudar a perder peso ou a manter um peso saudável, o que é particularmente importante para pessoas com diabetes tipo 2, já que o excesso de peso pode agravar a condição.
• Melhora a Função Cardiovascular: O exercício fortalece o coração, melhora a circulação e reduz o risco de doenças cardiovasculares, que são mais comuns em pessoas com diabetes.
• Reduz o Colesterol e Triglicerídeos: O exercício pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL e triglicerídeos, enquanto aumenta o colesterol HDL.
• Controlo da Pressão Arterial: O exercício pode ajudar a reduzir a pressão arterial, o que é benéfico para a saúde cardiovascular e pode ajudar a prevenir complicações relacionadas com a diabetes.
• Melhora a Saúde Mental: A atividade física regular também pode beneficiar a saúde mental, reduzindo o stress, a ansiedade e a depressão, que podem ser comuns em pessoas com diabetes.
• Aumento da Massa Muscular: O exercício de resistência, como o levantamento de peso, pode ajudar a aumentar a massa muscular, o que pode contribuir para um melhor controlo da glicose no sangue.
• Maior Energia e Disposição: A prática regular de exercícios pode aumentar a energia e melhorar o bem-estar geral, tornando mais fácil manter um estilo de vida ativo.
• Reduz a Necessidade de Medicamentos: Em alguns casos, a adoção de um estilo de vida mais ativo e saudável por meio do exercício pode fazer com que as pessoas com diabetes reduzam a quantidade de medicamentos ou insulina necessária.

Conclusão

Agora já sabe o que faz mal para quem tem diabetes.

O ideal agora é que marque uma consulta com um nutricionista da Bodyscience para seguir uma dieta para diabéticos adequado às suas características pessoais e também a nível da doença, no caso de já sofrer de diabetes.

O importante é que saiba gerir a diabetes corretamente para conseguir ter uma boa qualidade de vida. 

Cada caso é único e deverá ter um planeamento adequado. Com uma monitorização consistente e adesão ao tratamento, poderá evitar problemas mais sérios que possam advir. 

De resto, já sabe que para ter uma vida saudável, o exercício físico também deverá entrar sempre nas suas rotinas. 

Marque uma consulta de avaliação numa das Clínicas BodyScience em Lisboa, Porto, Braga e Póvoa de Varzim e saiba como é que podemos ajudar.