Alimentação

Tertúlia/debate: “Alimentação, Nutrição e Saúde”

A BodyScience agradece a todos os que assistiram e participaram na tertúlia, realizada online e em direto, com o tema “Alimentação, Nutrição e Saúde” que contou com a presença, como convidados, do Chef Henrique Sá Pessoa e da Nutricionista Gabriela Ribeiro. Se não teve oportunidade de assistir em direto a BodyScience disponibiliza-lhe o vídeo, caso pretenda, deixe-nos os seus comentários ou questões sobre os temas em debate. Para ver vídeo e deixar as suas questões, clique aqui.

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As 5 melhores frutas de inverno

Diferentes frutas apresentam perfis nutricionais distintos. Por esta razão, a ingestão de fruta deve ser a mais variada possível, de forma a obter todos os nutrientes e antioxidantes necessários. Para além disso, o perfil nutricional das frutas também se adapta às exigências de cada estação do ano, pelo que consumir fruta da época é sempre a melhor opção. No inverno, o frio vem acompanhado de frutas de sabor intenso, muito ricas em termos nutricionais, que são fundamentais para uma alimentação...

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O bacalhau e o Natal

Já cheira a Natal. E como não podia deixar de ser, o bacalhau é a referência. Tenho notado que muitas pessoas consideram o bacalhau um peixe muito gordo e isso não pode estar mais afastado da realidade. São muitos os que me perguntam se o bacalhau engorda... e a resposta para isso é simples – O mais provável é ser o tipo de confeção e o acompanhamento a engordar e não o bacalhau em si. Senão vejamos, segundo a tabela...

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Receita: Peito de Frango com Limão, Caju e Hortelã

Na sequência da parceria estabelecida entra a BodyScience e o Chef Henrique Sá Pessoa deixámos uma receita interessante para que possa experimentar e saborear. Receita: Peito de Frango com Limão, Caju e Hortelã Preparação: Observação do Chef: Este prato exige que se preparem todos os ingredientes antes de começar a cozinhar. O wok é muito rápido e não permite paragens. Corte o peito de frango em pedaços. Descasque o gengibre, rale e reserve. Aqueça bem o wok com um pouco...

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Clínicas BodyScience fazem parceria com chef Henrique Sá Pessoa

A pensar em si, as Clínicas BodyScience e o prestigiado chef Henrique Sá Pessoa criaram uma parceria inédita que visa oferecer aos clientes e seguidores da marca o melhor da gastronomia conciliando os mais saudáveis hábitos alimentares. Esta parceria, que irá contemplar várias iniciativas nos próximos meses, será oferecida pela marca, de forma gratuita, a todos os interessados. Fique atento, brevemente mais novidades relativas à parceria! Clínicas BodyScience Saiba também como pode perder peso ou eliminar a gordura localizada de uma forma rápida,...

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Terão o figo e a uva assim tanto açúcar?

Surpreendidos com o artigo anterior sobre a melancia, foram muitos os nossos clientes que me questionaram sobre as frutas que estão agora mais disponíveis, especificamente os figos e as uvas. Primeiro as uvas. Estas são uma excelente fonte de vitamina C e K. Relembro que a vitamina K é importantíssima no processo de coagulação sanguínea. Tem também um importante papel na síntese de proteínas tornando-as biologicamente activas. Não tão conhecido mas também importante é o papel que tem no desenvolvimento...

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Ordem dos Nutricionistas alerta para défice de consumo de frutas e vegetais

A Ordem dos Nutricionistas alertou para a importância do consumo de fruta e hortícolas como prevenção das doenças cardiovasculares ou oncológicas, sublinhando, para o efeito, os resultados de um estudo recentemente publicado no British Medical Journal. Durante os períodos de acompanhamento variando de 4,6 a 26 anos houve 56.423 mortes (11.512 por doença cardiovascular e 16.817 por cancro) entre 833.234 participantes. A associação entre o consumo de fruta e hortícolas e o risco de mortalidade foi examinada em vários estudos....

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Ordem dos Nutricionistas alerta para os riscos dos «alimentos tostados»

É habitual pensar-se que só as substâncias presentes nos alimentos com ingredientes sintéticos são carcinogénicas. No entanto, um estudo da European Food Safety Authority (EFSA) veio confirmar que alimentos como o pão, as batatas fritas ou algumas papas para bebés e bebidas como o café podem expor-nos a esse risco sob determinadas condições. Este estudo, confirmou que a ingestão de acrilamida, um composto que se forma durante o aquecimento de certos alimentos a temperaturas elevadas e que faz os alimentos...

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Regresso à comida dos antepassados e a aposta em recursos portugueses deverá ser a próxima “moda”

O regresso à comida dos antepassados, ingerindo alimentos mais naturais e apostando em recursos portugueses, deverá ser a próxima "moda" nacional no que toca à alimentação, antevêem 'chefs' e especialistas contactados pela agência Lusa. A 'chef' de cozinha Mafalda Pinto Leite, que apresentou o programa culinário 'Dias com Mafalda', defendeu que «a próxima tendência será voltar às raízes, comendo alimentos considerados 'naturais', da forma como os nossos antepassados comiam». O nosso ADN «é 99% igual ao dos paleolíticos» e o...

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Bodyscience vence 1º Prémio nos IMA Awards!

A Bodyscience viu o seu site distinguido internacionalmente ao ser galardoado com o 1º prémio dos IMA Awards – Interactive Media Awards, na categoria de “Healthcare”. O prestigiado prémio internacional reuniu no júri empresas como a Microsoft, New York Times ou American Express. Não podemos deixar passar este feito sem agradecer o contributo e a confiança que os nossos clientes têm depositado na Bodyscience, só assim foi possível receber esta distinção, da nossa parte, prometemos continuar com o mesmo empenho e dedicação...

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