Alimentação

8 benefícios dos frutos vermelhos para a saúde

Já todos ouvimos o cliché de que uma maçã por dia mantém o médico afastado, mas o mesmo pode ser aplicado a uma cornucópia imaginária de frutos vermelhos, dos quais se destacam os morangos, as cerejas, as framboesas, os mirtilos, as amoras e as cerejas. São inúmeros os benefícios dos frutos vermelhos na nossa saúde: previnem várias doenças e são os aliados perfeitos para uma dieta rica e equilibrada. Benefícios dos...

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Frutas da primavera: 8 poderosas sugestões

As frutas da primavera são esperadas, com ansiedade, durante todo o ano. Cerejas, morangos, alperces e nêsperas são apenas alguns exemplos. Seja primavera ou inverno, o melhor é optar por frutas da época, porque, no seu tempo, são mais saborosas, mais ricas nutricionalmente, mais baratas e contêm menos substâncias nocivas para a saúde do que as que vivem em estufas, do outro lado do mundo e, por isso, precisam de muitos químicos para sobreviverem à viagem. [pub title="Clínicas BodyScience" subtitle="A...

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Qual é o óleo mais saudável para cozinhar?

O óleo mais saudável para cozinhar, na verdade, não é exatamente um óleo. Em bom rigor, o mais saudável dentro das gorduras alimentares será sempre o nosso velho e conhecido: azeite. Especialmente nas versões virgem e extra virgem. Contudo, nem sempre este é a opção mais económica e, para utilização em grandes quantidades, é natural que por vezes optemos por substituí-lo por um óleo vegetal de menor custo.   Se não...

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Óleo de coco: benefícios e como usar

A polémica em torno do óleo de coco é tão grande como a panóplia de usos que pode ter. Utilizado em cosmética, em cozinhados e até como suplemento alimentar. Por um lado, é defendido como um ingrediente benéfico e um produto versátil, por outro, há quem aponte o dedo e lhe chame veneno. Explicamos as razões desta polémica, entre marketing e ciência, e desmistificamos quais são, afinal, os benefícios deste óleo. ...

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4 receitas de sobremesas saudáveis

Um dia não são dias e, às vezes, apetece algo doce. É para estas alturas que sugerimos algumas receitas de sobremesas saudáveis que incluem o rei das gulodices - o chocolate, opções com fruta e receitas tradicionais reinventadas. Já não há desculpas para não incluir sobremesas saudáveis nas suas refeições de… fim-de-semana! 4 sobremesas saudáveis para comer sem culpas Brownie de chocolate com mirtilos Ingredientes 1/2 chávena de bebida vegetal (amêndoa,...

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Açúcar ou adoçante: o que é melhor?

A dúvida entre escolher açúcar ou adoçante tem vindo a ganhar maior peso conforme vêm sendo revelados estudos científicos que apresentam, de forma inquestionável, os efeitos nefastos do açúcar no organismo humano. Aliás, o açúcar está presente em tantos alimentos por nós consumidos sem que percebamos. Problemas de saúde como a diabetes, a obesidade e as cáries estão diretamente ligadas à quantidade de açúcar ingerido. A ligação entre o consumo excessivo...

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Benefícios do mel para a sua saúde: tudo o que precisa saber

As propriedades e benefícios do mel são louvados pela tradição popular mas também são reconhecidas pela comunidade científica e sustentados por estudos desenvolvidos nas mais variadas vertentes da medicina e da estética.   Produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores é composto essencialmente por frutose, por sais minerais, nutrientes e vitaminas que se encontram nas plantas. A ausência de fibras, gorduras ou proteínas, aliada ao seu valor energético e...

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10 alimentos ricos em ferro e os seus benefícios

Deve privilegiar alimentos ricos em ferro para assegurar o bom funcionamento do organismo. O ferro é um micronutriente essencial, responsável pela produção de glóbulos vermelhos no sangue e pelo transporte de oxigénio para todas as células o corpo. Quando existe défice de ferro no organismo, é natural que o seu corpo dê, rapidamente, sinais desta falta.   Quais são os benefícios do consumo de ferro? O ferro, como os demais minerais,...

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4 receitas de inverno para aconchegar em dias frios

O tempo mais fresco pede receitas de inverno, mais consistentes, quentes e calóricas, para aconchegar o corpo e a mente, em dias em que, por vezes, nos deixámos contagiar pela meteorologia. As sopas generosas, os assados e estufados são algumas das receitas de inverno que marcam presença nas cozinhas portuguesas.   Receitas de inverno: 4 propostas simples e saborosas Sopa à lavrador Ingredientes 6 c. de sopa de azeite 1 cebola...

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5 receitas para um jantar saudável

Procura receitas para um jantar saudável, rápido e económico? Temos 5 propostas para os seus jantares semanais que podem ser feitos de raiz ou com as sobras do almoço de domingo. Nestas sugestões, encontra uma sopa bem portuguesa, uma opção vegetariana, uma receita de carne e outra de peixe e, claro, uma sobremesa.   Receitas para um jantar saudável: 5 sugestões deliciosas Sopa de couve-galega Ingredientes 6 folhas de couve-galega 2...

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