Alimentação

Tudo o que precisa de saber sobre leite vegetal

De acordo com um estudo publicado na US National Library of Medicine, as bebidas de leite alternativas são um dos segmentos com maior crescimento no mundo gastronómico. Hoje em dia, aspetos como alergias a leite de vaca, intolerância à lactose, preocupações com a quantidade de calorias ingeridas e a prevalência de valores elevadores de colesterol fazem com que os consumidores se estejam a virar para alternativas que não envolvam animais na sua alimentação. Se pensarmos que cerca de 65% da...

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As Receitas dos Nutricionistas BodyScience

No dia 16 de outubro, celebrou-se o Dia Mundial da Alimentação, e as Clínicas Bodyscience não podiam ficar indiferentes, sendo a nutrição e a reeducação alimentar uma parte integrante do processo de perda de peso. Assim, a melhor forma de marcar este dia foi através da realização de Workshops de Nutrição nas clínicas, com a colaboração dos nossos nutricionistas. Entre as várias temáticas e dúvidas ligadas ao mundo da alimentação saudável, os clientes tiveram a oportunidade de conhecer e provar...

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Coaching Nutricional

Quem já frequentou mais do que uma consulta de nutrição ou mais do que um nutricionista já percebeu que existem diferenças quanto ao estilo de consulta assim como os programas alimentares desenvolvidos. Nem todos se sentem muito confortáveis quando sabem que têm que ir a uma consulta de nutrição pois antecipam um momento em que lhes vão retirar alimentos que apreciam, receiam a inflexibilidade do programa alimentar que não se ajusta/adapta à sua realidade e que consequentemente não irão conseguir...

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Probióticos: o que são e para que servem

Os probióticos são bactérias benéficas que vivem no intestino e ajudam a melhorar o equilíbrio e a saúde geral do nosso organismo. Os probióticos trabalham como as plantas recicladoras, que transformam desperdícios do meio ambiente em materiais úteis. Facilitam a digestão, a absorção de nutrientes e fortalecem o sistema imunitário. Afinal o termo grego "pro" quer dizer "para" e "bio" quer dizer "vida". Para que servem os probióticos? Os probióticos ajudam...

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As melhores receitas para congelar e comer durante a semana

Com a correria do dia-a-dia, ter opções prontas a comer em casa é um luxo. Por isso mesmo, aproveite um dia em que está com mais tempo e mais disposição para aventuras culinárias para preparar algumas receitas para congelar e comer durante o resto da semana. Receitas para congelar: 4 sugestões ideais Folhado de peixe com legumes Ingredientes: 1 base de massa folhada fresca 4 lombos de pescada (ou outro peixe...

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Receitas com quinoa saudáveis e deliciosas

Saiba como cozinhar uma boa quinoa, simples ou acompanhada com os melhores legumes. Surpreenda os seus amigos e família com um almoço leve ou um jantar saudável. Além das melhores receitas com quinoa, ainda revelamos algumas dicas para uma quinoa perfeita… Inspire-se e divirta-se na cozinha. Receitas com Quinoa: receitas e dicas Dicas para uma quinoa perfeita 1. Antes de começar a cozinhar qualquer uma das receitas com quinoa, lave bem...

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A proteína como substrato do músculo e da prevenção do envelhecimento – por Dr. Bruno Reis

Na passada terça-feira tive a oportunidade de participar no programa a Praça da Alegria, da RTP1, onde fui convidado a falar da importância da proteína, cuidados a ter com o seu consumo e as suas fontes alimentares. A razão do convite prendia-se com a necessidade de explicar a confusão generalizada de que o consumo de proteínas está associado à toma ilícita de testosterona para melhoria da nossa composição corporal (ganho de massa muscular e perda de gordura). Gostava de aproveitar...

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Doces e salgadas: 4 receitas com abacate

O abacate é um dos frutos que mais está na moda. É fresco, saudável, versátil e fica, efetivamente, muito bem na maioria das fotografias. Por isso mesmo, as receitas com abacate são mais do que muitas. Há saladas, molhos, sobremesas e muitas surpresas onde nunca pensaríamos que o abacate poderia entrar como ingrediente estrela. Descubra algumas receitas com abacate e deixe-se deliciar Receitas com abacate: 4 sugestões deliciosas Salmão com molho...

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19 alimentos que melhoram o humor

Sabia que o nosso cérebro produz serotonina? Também conhecida como “molécula da felicidade”, a serotonina é um neurotransmissor capaz de nos dar sensações de bem-estar, através de um processo de regulação do humor. E sabia que a alimentação pode melhorar o humor? É verdade… A alimentação pode fomentar a produção de serotonina, aumentando e prolongando o bom humor, ajudando, ao mesmo tempo, no combate à depressão e à apatia. Alguns dos principais nutrientes responsáveis por este aumento de produção de...

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Benefícios da chia para a saúde

A chia (cientificamente conhecida como Salvia Hispanica L.) é uma planta herbácea da família das lamiáceas, a par do linho e da sálvia. Vinda, originalmente, do México, civilizações da América Central de há muitos séculos já recorriam às suas sementes para o uso diário e para o auxílio de alguns problemas. Atualmente, o seu consumo tem sido muito reforçado pelo reconhecimento dos benefícios da chia para a saúde, dos quais se destacam a presença abundante de fibras, proteínas e outros...

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