Receitas

As papas de aveia são uma refeição saudável, versátil e fácil de fazer, que se tornaram muito populares nos últimos anos, graças ao seu valor nutricional e ao facto de serem uma opção que ajuda na perda de peso.  Descubra neste artigo como preparar papas de aveia cremosas e saborosas, adicionando ingredientes nutritivos e saudáveis, como frutas frescas, nozes ou sementes.  Com estas receitas, terá uma opção de pequeno-almoço ou lanche saudável, que pode ser preparada em minutos e desfrutada a qualquer hora do dia. Para que possa compreender os seus benefícios, é importante explicar-lhe o que é a aveia. Continue a ler o artigo para saber tudo.     O que é a aveia? A aveia é um cereal que é cultivado em muitas partes do mundo. Além disso, é um alimento muito popular devido aos seus benefícios nutricionais e versatilidade na cozinha. Por isso, é comum encontrar diversos produtos feitos com este cereal. A sêmola de aveia, a forma mais intacta e completa de aveia, demora muito a cozinhar. Por esse motivo, a maioria das pessoas prefere aveia em flocos ou triturada. Por outro lado, a aveia instantânea é a variedade mais processada. Embora leve menos tempo para...

Apesar do que muitas vezes se ouve dizer, um pequeno-almoço saudável e equilibrado pode dar-lhe energia e impedir que coma demais durante o resto do dia. Se quer saber qual a sua importância e descobrir receitas para um pequeno-almoço saudável, então continue a ler o nosso artigo.     Qual é a importância de um pequeno-almoço saudável? Após uma noite inteira a dormir e sem comer, é crucial começar o dia com um pequeno-almoço completo e equilibrado. Assim, é possível repor os níveis de energia perdidos, preparando o organismo para um novo dia. Muito mais do que o restabelecimento energético, esta refeição promove a sensação de saciedade, permitindo a distribuição dos alimentos de forma mais equilibrada durante o dia.  Deste modo, contribui-se para a manutenção do rendimento físico e cognitivo, assim como a manutenção de um peso ideal para a altura. Além disso, melhora o humor e a boa disposição. De acordo com um estudo internacional, quem toma o pequeno-almoço consome menos açúcares adicionados ao longo do dia e ingere altos níveis de fibras, ácido fólico, ferro, vitamina C, vitamina A e cálcio.    Veja também o artigo: Pão engorda: Será verdade ou mentira?   O que deve ter um...

Para perder peso, o exercício físico é essencial. Mas precisa de estar sempre aliado a uma dieta saudável que permita atingir resultados. Já ouviu falar da dieta do ovo? Tem conquistado cada vez mais pessoas em todo o mundo. Gostaria de saber como fazer a dieta do ovo cozido para emagrecer? Será que a dieta do ovo funciona? Leia o nosso artigo e descubra tudo sobre a dieta do ovo cozido.     O que é a dieta do ovo? A dieta do ovo resume-se ao consumo de ovos em todas as refeições principais do dia. Ao incluir este alimento antes das refeições, aumenta a quantidade de proteínas na sua dieta e diminui a fome. Isto porque o ovo é uma proteína que tem um forte poder de saciedade.  Com menos fome, acabará por comer menos ao longo do dia. O resultado é o emagrecimento.  Para além disso, para quem realiza a dieta do ovo cozido é recomendado que tenha como aliada uma dieta low carb. No fundo, recomenda-se a redução do consumo de alimentos ricos em hidratos de carbono, presentes em massas, cereais, e ainda algumas frutas e tubérculos, como a batata e a banana. Sabia que um estudo publicado...

De modo a ter uma refeição com todos os nutrientes necessários para um novo dia, as panquecas saudáveis para o pequeno-almoço têm ganho cada vez mais destaque. Porquê? Porque além de nutritivas, são deliciosas e simples de se fazerem. Embora a palavra original, isto é, pancake, sugira que este é um bolo (cake) feito na frigideira (pan), a verdade é que as panquecas podem ser feitas de forma saudável. Como? Neste artigo nós explicamos como fazer panquecas saudáveis e fofas. Além disso, damos algumas sugestões para que possa seguir o seu plano de alimentação saudável e, assim, atingir os objetivos que tanto quer!     Qual é a importância do pequeno-almoço? Certamente que já ouviu que o pequeno-almoço é uma das refeições mais importantes do dia. Aliás, este é um dos passos para ter uma rotina matinal saudável. Porquê? Porque esta refeição irá fornecer-lhe a quantidade de vitaminas e minerais para iniciar o dia com energia e, assim, ajudar a perder peso rapidamente e de forma saudável.  De acordo com um estudo da American Heart Association, 74% dos inquiridos que não tomavam o pequeno-almoço não atingiram dois terços da ingestão diária recomendada de vitaminas e minerais, em comparação com 41%...

As saladas frias sabem bem independentemente do tempo que faz lá fora. Nos dias quentes, são uma escolha comum no menu mas depois de um fim de semana de excessos, quando há pouco tempo para cozinhar ou para aproveitar sobras, são uma excelente solução. Experimente as nossas receitas de saladas frias. Estão repletas de alimentos saudáveis, proteínas e gorduras boas. Embale-as para um almoço rápido ou leve a tigela inteira para um piquenique ou festa ao ar livre. Desfrute!   Clínicas BodyScience Especialistas em Nutrição e Medicina Estética   10 receitas de saladas frias para dias quentes (e para o ano todo!)   1. Salada César Ingredientes: 4 dentes de alho 1/2 chávena de azeite 3 chávenas de cubos de pão integral 1 embalagem de alface 3 ovos mal cozidos 1/2 chávena de lascas de parmesão 8 filetes de anchova 3 c. de sopa de sumo de limão 1/4 chávena de azeite 1/2 c. de chá de molho inglês Sal q.b. Modo de preparação: Esmague dois alhos e bata a pasta com a primeira medida de azeite. Espalhe o pão num pirex e regue com o molho. Misture e leve ao forno a 190º até o pão alourar uniformemente. Espalhe...

O tempo mais fresco pede receitas de inverno, mais consistentes, quentes e calóricas, para aconchegar o corpo e a mente, em dias em que, por vezes, nos deixámos contagiar pela meteorologia. As sopas generosas, os assados e estufados são algumas das receitas de inverno que marcam presença nas cozinhas portuguesas.   Receitas de inverno: 4 propostas simples e saborosas Sopa à lavrador Ingredientes 6 c. de sopa de azeite 1 cebola média 2 dentes de alho 1 batata 1 nabo 2 cenouras 6 rodelas de chouriço 6 folhas de couve lombarda 200 g feijão vermelho 1 chávena de macarronete Água q.b. Sal q.b. Modo de preparação Descasque todos os legumes e corte em cubinhos. Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe suar. Junte a batata, o nabo, as cenouras, o chouriço cortado em cubinhos e a água até cobrir. Tempere com sal. Deixe cozinhar durante 35 minutos em lume médio. Reserve cerca de metade dos legumes e reduza o restante a puré com varinha mágica. Volte a adicionar à sopa os legumes que reservou. Arranje e corte grosseiramente as folhas de couve lombarda e junte à...