A bolacha de água e sal é um dos alimentos reis nas dietas para emagrecer. Extremamente populares, pode transportar facilmente consigo e combater a fome numa urgência.
Mas será que as bolachas de água e sal são saudáveis? Pode integrá-las facilmente na sua dieta? Continue a ler e descubra tudo sobre este alimento tão célebre.
Quantas calorias tem a bolacha de água e sal?
100 Gramas de bolachas de água e sal equivalem a 390 calorias.
A tabela nutricional da bolacha de água e sal vai sempre depender da respetiva marca. Mas em termos gerais, conheça a informação nutricional da bolacha de água e sal por cada 100gr.
| Valores nutricionais | Valores médios por 100g |
| Calorias | 390 kcal |
| Proteínas | 9.57 g |
| Hidratos de Carbono | 82.9 g |
| Açúcares | 6.5 g |
| Lípidos | 7.34 g |
| Lípidos dos quais saturados | 3.5 g |
| Sal | 1.5 g |
Está a realizar uma dieta e gostaria de saber se a bolacha de água e sal engorda ou emagrece? Esta é uma opção seguida por muitas pessoas, mas será que é a certa? A bolacha de água e sal estará a contribuir para a perda de peso?
A bolacha de água e sal engorda ou emagrece?
Como em qualquer outra situação, se consumir estas bolachas sem moderação, claro que vão contribuir para o aumento do seu peso. Lembre-se que a bolacha de água e sal é um alimento processado e, por isso, deve ser evitado ou então consumido com muita moderação.
Se em excesso as bolachas de água e sal fazem mal, já a ingestão de uma ou duas unidades de bolacha de água e sal pode gerar diversos benefícios para o organismo.
Quais são os benefícios das bolachas de água e sal?
Quando comparadas com muitas outras bolachas do mercado, as bolachas de água e sal apresentam menos hidratos de carbono, não contêm colesterol e apresentam uma maior quantidade de proteína e de fibra.
Em termos gerais, a composição nutricional das bolachas de água e sal destaca-se mais ao nível dos macronutrientes e dos minerais do que a grande maioria das bolachas que existem no mercado.
A bolacha de água e sal faz mal?
A bolacha de água e sal faz mal quando consumida em excesso. Como já referido, pode contribuir para o aumento do peso e até o aparecimento de algumas doenças.
Quais os malefícios da bolacha de água e sal?
Conheça com maior pormenor, os malefícios que a bolacha de água e sal pode gerar quando consumida em excesso:
As bolachas de água e sal aumentam a pressão arterial
As bolachas de água aumentam a retenção de líquidos no organismo devido à quantidade elevada de sódio; segundo um estudo da Organização Mundial da Saúde, o mundo está muito distante de reduzir o consumo de sódio.
As bolachas de água e sal atrasam o processo de emagrecimento
Devido à presença dos carboidratos simples, já que as bolachas de água e sal são confecionadas a partir de farinha de trigo.
As bolachas de água e sal desencadeiam picos de insulina
Por serem ricas em carboidratos refinados, as bolachas de água e sal podem contribuir para este problema. Estes picos aumentam a acumulação de gordura abdominal e contribuem para o risco de desenvolvimento de resistência à insulina.
Como se faz a bolacha de água e sal?
Conheça uma receita de bolachas de água e sal.
Ingredientes para as bolachas de água e sal:
- 250 g de Farinha de trigo;
- 25g de Manteiga amolecida;
- 1 Pitada de açúcar;
- 1 Pitada de sal.
Modo de preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC;
- Numa tigela, peneire a farinha, o açúcar e o sal e misture tudo muito bem;
- Derreta a manteiga e adicione à mistura de farinha;
- Trabalhe muito bem a massa, cubra com película plástica e meta no frigorífico durante 1 hora;
- Depois, abra a massa com um rolo numa superfície com farinha e deixe-a bem fina;
- Corte-a às rodelas. Pode usar o topo de um copo;
- Coloque as bolachas numa assadeira untada e muito bem enfarinhada;
- Leve para assar até ficar dourada.
A bolacha de água e sal tem glúten?
Sim, a bolacha de água e sal contém glúten. Esta proteína está presente na farinha de trigo que é usada para confecionar as bolachas de água e sal.
Os celíacos ou pessoas com sensibilidade ao glúten já podem encontrar no mercado algumas bolachas deste género, que não apresentam glúten. Mas precisam de confirmar muito bem, todos os ingredientes.
Como pode incluir a bolacha de água e sal na dieta?
Em termos gerais, a melhor maneira de a introduzir é nos lanches. Coma sempre com moderação e em combinação com alimentos não processados, como uma maçã ou banana.
A melhor maneira de incluir estas bolachas na sua dieta passa por consultar um nutricionista da BodyScience que criará um plano alimentar, tendo as contas as suas características e necessidades.
A bolacha de água e sal prende o intestino?
Sofre de prisão de ventre? Então, deve evitar o consumo de bolachas de água e sal. Devido à presença de carboidratos refinados e de gordura trans, contribuem para o agravamento do mau funcionamento do organismo.
Deve privilegiar na sua alimentação uma dieta rica em fibras, ter cuidado com o consumo excessivo de proteína animal e alimentos industrializados, bem como com a pouca ingestão de líquidos.
Para que possa ter um plano alimentar adequado às suas necessidades, marque uma consulta de nutrição numa das Clínicas BodyScience em Lisboa, no Porto, em Braga e na Póvoa de Varzim.
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