Os benefícios dos mirtilos para a saúde

5 benefícios dos mirtilos

1. Controle o colesterol

Um dos grandes benefícios dos mirtilos reside na sua capacidade para reduzir o colesterol considerado mau e há ainda alguns estudos que apontam uma maior eficiência do fruto em relação a alguns medicamentos que existem no mercado. Se tiver os níveis de colesterol bastante elevados, ingerir mirtilos poderá ajudar a controlar este problema grave de saúde.

2. Antioxidante

O grande poder antioxidante do mirtilo – há quem diga que é o mais eficaz – faz com que este fruto seja mesmo indispensável em qualquer dieta. Os antioxidantes neutralizam a ação dos radicais livres no nosso corpo, ajudando a manter uma boa circulação sanguínea, a retardar o envelhecimento e a manter unhas, cabelo e pele mais saudáveis, por exemplo.

3. Ajuda a emagrecer

Como tem tão poucas calorias, o mirtilo assume-se como um excelente alimento para qualquer hora do dia. Capaz de saciar de forma eficaz adultos e crianças, este fruto é um excelente aliado na redução da gordura corporal e ainda na procura da uma silhueta bem mais elegante.

4. Promove a saúde no cérebro

As capacidades antioxidantes estendem-se a todo o corpo com o cérebro a ser um dos principais beneficiados do consumo deste fruto. Ao potenciar um bom fluxo de oxigénio para o cérebro, o mirtilo está também a ajudar a manter uma boa sanidade mental e a prevenir danos cerebrais mantendo o bom funcionamento do sistema nervoso central. Há especialistas que até apontam o mirtilo como um excelente aliado no tratamento da depressão! Ou não fosse o mirtilo um fruto doce…

5. São como a cenoura

Há quem diga que as cenouras fazem bem aos olhos… mas os mirtilos não ficam atrás, promovendo uma boa saúde ocular. Este alimento é rico em Vitamina A, que ajuda na proteção da retina, e também em flavonoides, um nutriente que previne a degeneração ocular e outros problemas relacionados com a saúde dos olhos.

Receitas com mirtilos

Muffins de mirtilos

Ingredientes:

• 250 gr de farinha
• 80 gr de açúcar em pó
• 1 colher de chá de fermento
• 120 ml de óleo
• 120 ml de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 chávena de mirtilos

Modo de preparação:

1. Coloque a farinha, o açúcar e o fermento numa taça.
2. Faça um buraco no centro e adicione o óleo, o leite, o extrato de baunilha e, por fim, o ovo e misture até obter uma massa homogénea.
3. Adicione os mirtilos e envolva na massa com cuidado para não estragar o fruto.
4. Encha formas de queque de papel com o preparado e polvilhe com açúcar.
5. Leve ao forno cerca de 30 minutos a 170ºC.
6. Quando estiverem cozidos estão prontos a serem comidos!

Mousse de mirtilos

Ingredientes:

• 300 gr de mirtilos
• 250 gr de açúcar
• 8 dl de natas
• 2 folhas de gelatina

Modo de preparação:

1. Bata as natas em castelo e vá adicionando o açúcar aos poucos.
2. Deite os mirtilos para outra tigela, triture, adicione metade do chantilly e envolva bem.
3. Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria, depois escorra-as e leve-as a derreter no micro-ondas durante 10 segundos.
4. Adicione metade da gelatina à tigela da mistura dos mirtilos, mexa bem, junte o resto da gelatina à tigela do chantilly e mexa também.
5. Deite este último num pirex fundo, cubra com o creme de mirtilos e leve ao frio até ficar mais firme.
6. Decore a gosto e sirva.

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