No dia 16 de outubro, celebrou-se o Dia Mundial da Alimentação, e as Clínicas Bodyscience não podiam ficar indiferentes, sendo a nutrição e a reeducação alimentar uma parte integrante do processo de perda de peso. Assim, a melhor forma de marcar este dia foi através da realização de Workshops de Nutrição nas clínicas, com a colaboração dos nossos nutricionistas. Entre as várias temáticas e dúvidas ligadas ao mundo da alimentação saudável, os clientes tiveram a oportunidade de conhecer e provar algumas receitas, e para quem não teve a oportunidade de se juntar a nós, não podíamos deixar de partilhar os segredos dos nossos Nutricionistas, para uma alimentação mais saudável e equilibrada!
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Receitas
Panquecas saudáveis
Ingredientes:
- 100g farinha de aveia
- 40g de flocos de aveia
- 1 colher de sopa de xilitol
- 1 ovo
- 175ml de água
- 1 colher de sopa de sementes de papoila
- 1 banana
Modo de Preparação:
- 1. Esmagar bem (fazer uma papa) a banana (de preferência madura);
- 2. Misturar todos os ingredientes e mexer muito bem de forma a uniformizar tudo;
- 3. Colocar sobre papel vegetal num utensílio próprio para o forno;
- 4. A uma temperatura de 180° deixar durante 15 minutos
Mousse de Manga
Ingredientes:
- 2 Mangas
- 3 Laranjas
- 1 punho de Framboesas
- 1 colher de sopa de Sementes de Chia
Modo de Preparação:
- 1. Numa liquidificadora triturar as mangas, as laranjas e os frutos vermelhos;
- 2. Misturar com as sementes de chia;
- 3. Armazenar no frigorífico.
Gelatina com Queijo Fresco Batido
Ingredientes:
- 1l de gelatina adoçada com stevia
- 500g de queijo fresco batido
Modo de Preparação:
- 1. Preparar 1l de gelatina e deixar a mesma arrefecer à temperatura ambiente;
- 2. Quando arrefecida, colocar 500g de queijo fresco batido;
- 3. Misturar com a bainha mágica e dividir em várias porções;
- 4. Colocar no frigorífico para solidificar.
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Tostinhas com Guacamole
Ingredientes:
- 1/2 Cebola Roxa pequena
- 4 Abacates maduros
- 6 Tomates Cherry
- Salsa
- 1/2 Lima
- Pimenta Preta
- Flor de Sal
- Azeite
- Tostas de Cebola
Modo de Preparação:
- 1. Pique a cebola e a salsa;
- 2. Parta os tomates em pequenos pedaços;
- 3. Esmague os abacates com ajuda de um garfo;
- 4. Envolva tudo;
- 5. Esprema a lima;
- 6. Tempere com uma pitada de flor de sal, um fio de azeite e pimenta a gosto.
Bolo de banana e amendoim
Ingredientes:
- 10 colheres de sopa de farinha de aveia
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 3 colheres de sopa de açúcar de coco ou mel
- 3 bananas maduras
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de Preparação:
- 1. Tritura todos os ingredientes numa liquidificadora até formar uma massa homogénea;
- 2. Colocar a massa numa forma própria untada com azeite para levar ao forno ou juntamente com papel vegetal;
- 3. Levar ao forno durante 20 minutos a 200ªC.
Praticar uma alimentação saudável é o ingrediente secreto para prevenir doenças e levar um estilo de vida mais equilibrado, porém o seu plano alimentar deve ser único e ajustado aos seus objetivos.
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