A amêndoa é um dos frutos secos que costumamos encontrar à venda nos supermercados. Os benefícios para a saúde são imensos.
Mas afinal quantas amêndoas devo comer por dia? Ou como tirar a pele das amêndoas? Qual a tabela nutricional da amêndoa? Continue a ler e descubra a resposta a todas estas questões.
O que é a Amêndoa?
A amêndoa é o fruto da amendoeira, uma árvore com uma grande predominância nos países mais mediterrâneos. É uma oleaginosa, ou seja, sementes comestíveis que são ricas em óleo e apresentam um alto teor de gorduras boas.
Quais os Tipos de Amêndoas?
Existem dois tipos de amêndoas: amêndoa doce e amêndoa amarga.
Quais os Benefícios das Amêndoas?
Os benefícios da amêndoa para o homem ou mulher são muitos, devido à presença das fibras, proteínas, vitaminas e minerais. Conheça alguns dos benefícios da amêndoa seca:
- Promovem uma boa circulação sanguínea;
- Melhora o humor;
- Tornam o cérebro mais saudável, evitando o declínio cognitivo;
- Contribuem para uma pele mais saudável;
- Contribuem para o emagrecimento.
Qual os Benefícios da Amêndoa Torrada?
As amêndoas torradas vão sempre perder para as amêndoas cruas, já que acabam por ser processadas. As amêndoas torradas são ricas em fibras, gorduras boas, vitamina E, manganês e magnésio. Destaca-se ainda a presença de vitamina B2 (riboflavina), fósforo e ferro.
Quais os Benefícios da Amêndoa com Casca?
Segundo um grupo de investigadores da Universidade do Porto, a casca da amêndoa é uma fonte natural de compostos bioativos e fenólicos, bem como de antioxidantes. A sua riqueza é tal que poderá ser usado na indústria alimentar, suplementos e cosmética.
Quais os Benefícios da Amêndoa para a Pele?
Este fruto seco promove o rejuvenescimento da pele e a sua capacidade de cicatrização, reduzindo também as inflamações. Segundo um estudo desenvolvido, o óleo de amêndoas contribui para o tratamento de dermatites. Outro benefício é a redução do ressecamento da pele e da existência de rugas e manchas na pele.
Quais os Malefícios das Amêndoas?
As calorias das amêndoas são elevadas, bem como a concentração de gordura, o que pode contribuir para o aumento do peso. Estas desvantagens apenas são sentidas no caso de se ingerirem amêndoas em excesso.
São desaconselhadas a pessoas que se encontram em tratamento de diálise.
Quantas Amêndoas Posso Comer por Dia para Emagrecer?
Nunca deve comer mais de 35 gramas de amêndoas por dia.
As Amêndoas Engordam?
Se consumidas em excesso sim, já que apresentam uma quantidade elevada de calorias e gorduras.
Quando Plantar Amendoeiras em Portugal?
As amêndoas devem ser plantadas no Outono.
Para que Serve a Casca da Amêndoa?
A casca da amêndoa é uma fonte natural de compostos bioativos, fenólicos e antioxidantes.
Como Torrar Amêndoas com Pele?
Comece por aquecer o forno a 180ºC. Depois espalhe as amêndoas num tabuleiro forrado com papel manteiga. Entre 5 a 10 minutos, vá mexendo sempre as amêndoas para que assem de um modo uniforme. Depois, é só retirar e deixar arrefecer.
Como Tirar a Amêndoa da Casca Dura?
Pode usar um quebra nozes ou descascador de amêndoa. Existem também máquinas de descascar amêndoas.
Como Tirar a Pele das Amêndoas?
Coloque as amêndoas dentro de uma panela com água a ferver durante 1 minuto. Depois escorra com cuidado a água e deixe arrefecer as amêndoas. Retire a pele facilmente com a mão.
Como Picar Amêndoas?
Só precisa de as colocar numa tábua, segurá-las verticalmente e com uma faca muito bem afiada, fatiar de cima para baixo.
Como Abrir uma Amêndoa?
Pode usar um descascador de amêndoa ou um quebra nozes para abrir.
Qual a Informação Nutricional da Amêndoa?
Eis a tabela nutricional da amêndoa.
| Informação nutricional (100 gramas) | Valor nutricional da Amêndoa |
| Energia (kcal) | 576 calorias |
| Carboidratos | 26.6g |
| Proteínas | 18.6g |
| Gorduras Saturadas | 4.8g |
| Gorduras monoinsaturadas | 32.3g |
| Gorduras poliinsaturadas | 16.2g |
| Fibra | 11.6g |
| Cálcio | 236.7mg |
| Manganês | 2.0mg |
| Magnésio | 222.1mg |
| Lípidos | 47,3g |
| Fósforo | 493,1mg |
| Ferro | 3,1mg |
| Potássio | 639,6mg |
| Cobre | 0,9ug |
| Zinco | 2,6mg |
| Sódio | 278,5mg |
Quantas Calorias tem a Amêndoa?
Por 100 gramas de amêndoas, pode contar com 576 calorias.
Como Consumir a Amêndoa?
A amêndoa é um fruto seco que pode ser consumido naturalmente, sempre que tiver fome. Também pode ser incorporado em muitas receitas, como o pudim de amêndoa, a torta de amêndoa, o doce de amêndoa e o bolo de amêndoa.
Receita com Amêndoa
Está à procura de deliciosas receitas com amêndoas? Deixamos uma receita de tarte de amêndoa irresistível, que vai certamente encantar o seu paladar. Delicie-se!
Tarte de Amêndoa
Prepare-se para saborear esta tarte de amêndoa. A nossa receita de tarte de amêndoa combina a textura crocante das amêndoas com um recheio cremoso, criando uma verdadeira maravilha gastronómica. Delicie-se!
Ingredientes para Tarte de Amêndoa Simples:
- 200g de Açúcar;
- 3 Ovos;
- 150g de Manteiga;
- 150g de Farinha;
- 1 Colher (de café) de fermento;
- 125g de Amêndoa laminada.
Modo de preparação:
- Junte metade do açúcar, 50 gramas de manteiga e os ovos inteiros. Mexa muito bem e depois adicione a farinha e o fermento;
- Coloque esta massa numa base com um fundo amovível;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos;
- Num tacho, coloque a amêndoa, o restante açúcar e também a manteiga. Misture até obter um preparado consistente;
- Retire a massa do forno e coloque o recheio na tarte. Está pronto a servir.
Pode-se Comer Amêndoas à Noite?
Sim, as amêndoas podem ser consumidas à noite por trazerem vários benefícios. Para além de controlarem o apetite e ajudarem a comer menos, apresentam um baixo índice glicémico e devido à presença de magnésio, ajudam a reduzir o stress e melhorar a qualidade do sono.
Comer Amêndoa Ajuda a Perder Peso?
Sim, desde que a fruta seja consumida com muita moderação. Graças à presença de fibra, contribui para a sensação de saciedade e por isso acabará por ter menos fome. É um excelente alimento para incluir na sua nutrição.
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