Chegou a casa e não sabe o que acompanhar com sopa ao jantar? Não se preocupe, pois esta é uma das dúvidas mais comuns de quem procura uma alimentação saudável.

Apesar de muitos optarem por comer apenas sopa à noite na tentativa de perder peso, a realidade é que esta não é, de todo, uma boa prática, pois o que perde é água e massa magra, e não apenas a gordura corporal.

Para conseguir alcançar o seu objetivo, descubra as nossas ideias para acompanhar com a sopa ao jantar.

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Deve-se Comer Sopa à Noite?

As sopas ao jantar são excelente opção, sobretudo se esta for caseira e feita com ingredientes nutritivos. Se forem ricas em vegetais, proteínas magras e caldo, acabam por ser uma escolha leve e reconfortante para a noite. No entanto, não deve alimentar-se apenas de sopa.

Procure saber qual o acompanhamento saudável para a sopa, como uma salada de frango ou uma salada de atum? Então continue a ler.

Comer só Sopa Faz Mal?

As dietas típicas da sopa são dietas da moda que não são apoiadas pela ciência. Podem ter riscos para a saúde e outros inconvenientes.

Uma alimentação só à base de sopas elimina grupos de alimentos saudáveis, como a fruta e os cereais e conduz a deficiências e desequilíbrios de nutrientes.

Por outro lado, não é sustentável. Ao alimentar-se só com sopa, a quantidade substancial de peso que perde deve-se à perda de água e não à perda de gordura.

Se fizer questão de apenas comer sopa à noite, então deve torná-la mais rica sob o ponto de vista nutricional. Poderá fazer isso acrescentando uma fonte proteica como, por exemplo, ovo ou leguminosas.

Para torná-la ainda mais interessante, pode juntar sementes de sésamo ou sementes de girassol, ou frutos oleaginosos (por exemplo, cajus ao natural ou nozes torradas).

Comer sopa pode ajudar a aumentar a saciedade e ajudar a manter-se cheio, o que pode permitir-lhe comer menos no geral.

Posso Perder Peso a Comer Apenas Sopa ao Jantar?

De acordo com um estudo, os consumidores de sopa apresentam um peso corporal mais baixo do que aqueles que não consomem. Além disso, apresentam menor perímetro abdominal e uma tendência para uma ingestão total de energia mais baixa, o que promove a perda de peso.

Embora a ingestão de sopa possa levar à perda de peso, os cientistas referem que pouco se sabe sobre os mecanismos que podem explicar estes resultados.

Assim sendo, o melhor é seguir uma alimentação saudável e equilibrada, em que possa incluir todos os grupos alimentares nas quantidades certas.

O que Comer Depois da Sopa?

Deve procurar acompanhamento saudável para a sopa que incluam, sobretudo, proteína, de modo a promover a saciedade e evitar petiscar antes de ir dormir.

Nesse sentido, procure alimentos ricos em proteínas fáceis de digerir, como é o caso do peixe, do ovo, do queijo, ou da proteína das leguminosas (por exemplo, soja, feijão, grão-de-bico). Além de serem de fácil digestão, são alimentos baixos em calorias.

O Pão é Bom para Acompanhar Sopa?

Embora o pão seja um alimento prático para consumir ao jantar, deve ter em conta as suas necessidades nutricionais diárias e consumi-lo nas quantidades ideais para os seus objetivos. Ainda assim, é recomendado que diminua a carga energética dos hidratos de carbono ao final do dia, pois não necessitará dela durante o período de descanso.

Em alternativa, opte por acompanhar o seu jantar com legumes em vez dos cereais. Experimente acompanhar a fonte de proteína com legumes assados, cozidos ou salteados.

5 Receitas Saudáveis e Leves para Acompanhar a Sopa ao Jantar

Além das saladas, existem petiscos para acompanhar sopa que são saudáveis e muito fáceis de fazer.

Em poucos minutos, terá o que acompanhar com sopa ao jantar. Explore as nossas sugestões!

1. Salada de Camarão com Rúcula

Com poucos ingredientes e irresistível, esta é uma das melhores saladas para acompanhar a sopa ao jantar.

Ingredientes para Salada de Camarão:

• 450g de Camarão cozido;
• 2 Colheres de sopa de molho pesto;
• 200g de Tomate cherry;
• 400g de Feijão-branco cozido;
• 250g de Rúcula;
• 1 Colher de sopa de azeite;
• 2 Colheres de sopa de vinagre branco.

Modo de Preparação:

1. Comece por descascar o camarão e junte metade do molho pesto. Reserve;
2. Numa saladeira, junte a rúcula, o feijão, o camarão e o tomate cortado;
3. Acrescente o restante molho pesto, o azeite e o vinagre. Envolva e sirva de imediato.

2. Couve-Flor Assada

Junte uma fonte de proteína (por exemplo, peito de frango grelhado) a este acompanhamento para sopa e tenha um jantar completo e equilibrado.

Ingredientes para Couve-Flor Assada:

• 1 Couve-flor grande;
• 1 Colher de sopa de azeite;
• 2 Colheres de sobremesa de alho em pó;
• 2 Colheres de sobremesa de açafrão;
• Sal q.b.

Modo de Preparação:

1. Comece por lavar e cortar a couve-flor em floretes. Depois, coloque-as num recipiente refratário e polvilhe-as com sal, as especiarias e o azeite;
2. Leve ao forno, aquecido a 200°C, durante meia hora. Mexa de dez em dez minutos;
3. Terminado o tempo, retire o forno e sirva com a fonte de proteína que escolher.

3. Arroz de Couve-Flor

Outra forma deliciosa de cozinhar a couve-flor é fazer um “falso arroz”. Uma vez mais, pode acompanhar com uma fonte de proteína a seu gosto.

Ingredientes para Arroz de Couve-Flor:

• 1 Couve-flor pequena;
• 1/2 Cebola média picada;
• 1 Dente de alho picado;
• 1 Colher de café de sumo de limão;
• 3 Colheres de sopa de salsa picada;
• Sal q.b.

Modo de Preparação:

1. Comece por lavar e cortar a couve-flor em floretes. Depois, pique manualmente ou utilizando uma picadora. Reserve;
2. Numa frigideira, salteie a cebola com o alho, a salsa e o azeite;
3. Assim que o refogado estiver apurado, junte a couve-flor e o sumo de limão e deixe cozinhar por 1 minuto. Sirva de imediato.

4. Omelete de Frango, Pimento e Tomate

Esta é uma das ideias para acompanhar a sopa que deve ter em conta quando quiser aproveitar as sobras do almoço. Além de saborosa, é muito prática de fazer.

Ingredientes para Omelete de Frango:

• 3 Ovos inteiros;
• 1 Colher de sobremesa de azeite;
• 1 Pimento vermelho sem sementes e picado;
• 2 Cebolas pequenas picadas;
• 25g de Queijo magro ralado;
• Sobras de frango assado desfiado;
• Sal q.b.

Modo de Preparação:

1. Misture os ovos com um pouco de tempero a gosto e reserve;
2. Aquece o azeite numa frigideira e deixe cozinhar o pimento durante 5 minutos;
3. Acrescente as cebolas e deixe alourar;
4. Verta os ovos e deixe-os cozinhar até ficarem quase firmes;
5. Acrescente o queijo e o frango desfiado. Deixe cozinhar até o centro ficar firme;
6. Acompanhe com pão integral torrado ou com uma salada.

5. Beringela Recheada

Em alternativa, pode rechear uma curgete grande, que resulta num acompanhamento de sopa igualmente saboroso e leve.

Ingredientes para Beringela Recheada:

• 1 Beringela grande;
• 150 Gramas de carne picada;
• 1 Cebola pequena picada;
• 2 Tomates picados;
• 1/2 Colher de sopa de molho de tomate;
• Salsa picada q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Modo de Preparação:

1. Lave a beringela, corte-a a meio e retire o miolo com a ajuda de uma colher. Pique o miolo e reserve;
2. Numa panela, misture a carne picada e a cebola e refogue;
3. Acrescente o miolo da beringela picado, o tomate, o molho, a salsa e os temperos. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos;
4. Recheie a beringela com a carne picada e, se quiser, barre com requeijão magro por cima;
5. Coloque num recipiente refratário com um dedo de água e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos;
6. Assim que estiver pronta, sirva com uma salada.

Ainda tem Dúvidas sobre o que Acompanhar com Sopa ao Jantar?

Como vê, agora já sabe o que comer com sopa no jantar para um jantar leve e saudável. No entanto, deve acompanhá-la com opções igualmente leves.

Se ainda tem dúvidas sobre o que acompanhar com sopa ao jantar, tendo em conta os seus objetivos alimentares específicos, então está na altura de dar o próximo passo.

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